Victoriasee-Persch Fischlexikon Știați pește și fructe de mare Deutsche See

Bibanul din lacul Victoria poate crește până la 2 metri lungime și cântărește 200 de kilograme. Apropo, spre deosebire de zvonurile persistente, nu este un gunoier!

fischlexikon

  • Pește și fructe de mare - dreapta
    • Descoperiți lumea fisharrow-right
    • Specialități din fabrică-dreapta
    • Nutrition & Healtharrow-dreapta
    • Știați? Săgeată-dreapta
      • Lexicon pește-dreapta
        • Pollock din Alaska
        • stridie
        • Barramundi
        • Dorade Royal
        • cambulă
        • Rac de râu
        • Păstrăv
        • crevetă
        • Macrou negru
        • ştiucă
        • Halibut negru
        • Halibut alb
        • hering
        • Hoki
        • homar
        • Scoică
        • cod
        • Homar din Norvegia
        • crap
        • caviar
        • Kingklip
        • caracatiță
        • King Crab
        • somon
        • Pastrav de somon
        • ling
        • macrou
        • Mullet
        • Midii
        • Pangasius
        • Peste rosu
        • Roșu
        • Gurnard roșu
        • char
        • sardea
        • Haddock
        • placă
        • merluciu
        • pește de cărbune
        • coapte
        • unic
        • sturion
        • Sf. Petersfisch
        • Wolffish
        • Calcan
        • ton
        • Tilapia
        • Bibanul lacului Victoria
        • somn
        • Biban de mare
        • Pikeperch
      • Ichtiologie-dreapta
  • Rețetă săgeată-dreapta
  • Sfaturi ale profesioniștilor-dreapta
  • Fabricare săgeată dreapta
  • Sustenabilitate-dreapta
  • Lat: Lates niloticus
  • D: bibanul lacului Victoria, bibanul Nilului
  • GB: biban Nil
  • Î: perche du nile
  • E: perca del Nilo
  • I: palombo africano

Bibanul din Nil care trăiește în Lacul Victoria din Africa este denumit biban din Lacul Victoria. Perca Nilului este un pește răpitor de apă dulce din familia gigantului biban. Crește până la 2 metri lungime și cântărește 200 de kilograme, femelele devenind mai mari decât masculii. Cu toate acestea, media „numai” atinge o lungime de aproximativ un metru. Maturitatea sexuală apare la vârsta de trei ani. Partea din spate a bibanului Nilului este de culoare albastru închis până la gri închis, având tendința spre verzui-maroniu. Flancul și burta sunt albe până la gri argintiu. Are un corp robust, masiv, cu un cap relativ mic, ascuțit și maxilarul inferior proeminent. Habitatul său natural este format din râuri, lacuri și canale de irigații. Adulții trăiesc în ape mai adânci, în timp ce tinerii preferă să rămână în ape puțin adânci. Acest pește răpitor, care se mișcă în apă deschisă, se hrănește în special cu specii de pești mai mici. Animalele tinere trăiesc pe crustacee și insecte mai mari, dar și pe plancton. Și spre deosebire de zvonurile populare, bibanul Nilului sau bibanul lacului Victoria NU este un gunoier!

Perca Nilului este răspândită în lacurile și râurile africane de apă dulce. Începând din Etiopia, apariția bibanului Nilului se extinde pe toate zonele fluviale majore din Africa: pe lângă Nil, râurile Ciadului și Senegalului, precum și Volta și Congo sunt casa sa. De asemenea, a fost stabilit în Marioutsee lângă Alexandria, precum și în lacurile Victoria, Albert, Rudolph și Tana și rămâne acolo în apă sălbatică. Bibanul Nilului preferă să rămână aproape de fund în apă dulce la o adâncime de 10 până la 60 de metri și este, de asemenea, crescut în acvacultură.

Până în urmă cu câțiva ani, se foloseau toate metodele obișnuite de pescuit (trăgând, traul și plasele branhiale, ghivece, sulițe, pescuit manual și cozi). Astăzi, plasele branhiale și plasele turnate, precum și undițele sunt utilizate în cea mai mare parte. Se practică pescuitul artizanal, ceea ce înseamnă că nu se folosește nicio flotă de pescuit industrială, ci bărci mici cu hamuri simple.

Bibanul lacului Victoria este prins pe tot parcursul anului, cu fluctuații sezoniere. Între ianuarie și martie capturile scad, astfel încât în ​​această perioadă prețurile cresc. Cantitățile capturate cresc din nou din aprilie până în august și ating vârful din septembrie până în decembrie.

Carnea este fermă, suculentă și are un gust puternic. Este de culoare albă până la ușor roșiatică și are un gust de pui.

Fileurile bibanului lacului Victoria sunt foarte potrivite pentru prăjire sau grătar datorită cărnii ferme. De asemenea, pot fi tăiate în cuburi fără a se dezintegra în timpul pregătirii și pot merge minunat cu mâncăruri exotice.

. că bibanul Nilului a fost eliberat în Lacul Victoria de către un oficial colonial britanic în 1962 pentru a stimula industria pescuitului local? Cu toate acestea, datorită potențialului său reproductiv enorm, bibanul lacului Victoria s-a reprodus rapid. Echilibrul natural al lacului Victoria a fost puternic tulburat de așezarea artificială.

Valori nutritive

100 g biban Lake Victoria (porție comestibilă)

  • energie
  • 347 kilojoule
  • 82 kilocalorii
  • Compoziția de bază
  • Apă: 79,0%
  • Proteine: 18,2%
  • Grăsime: 1,1%
  • Acizi grași
  • EPA: k. A.
  • DHA: k. A.
  • Minerale
  • Sodiu: 20 mg
  • Potasiu: k. A.
  • Calciu: k. A.
  • Magneziu: k. A.
  • Oligoelemente
  • Iod: k. A.
  • Seleniu: k. A.
  • Zinc: k. A.
  • Vitamine
  • Vitamina B12: n/a A.
  • Vitamina D: k. A.

Sursa: rezultatele propriilor noastre cercetări

Rețete + voucher de 10 € cu buletinul nostru informativ

În viitor, aș dori să primesc informații despre produse noi, promoții și rețete delicioase de la Deutsche See GmbH prin e-mail. Acest consimțământ poate fi revocat la sfârșitul fiecărui e-mail. Am luat act de informațiile privind protecția datelor. Informații despre cupon: valorificabile o dată pe persoană. Nu poate fi combinat cu alte vouchere sau promoții. Nu poate fi creditat retrospectiv.

V-am trimis un e-mail de confirmare. Faceți clic pe linkul inclus pentru a vă confirma înregistrarea.