Vin alb de casă (uscat) LUMINĂ PENTRU MINE

uscat

La fel ca săptămâna trecută, îți voi arăta cum să faci vin de casă. De data aceasta, mă uit la vinul alb! Într-adevăr, metoda nu este la fel, este puțin mai tehnică, dar rezultatul este uluitor. În ceea ce privește vinul roșu, nu este nevoie de echipamente mari, ci doar de minimum ... struguri 😀

Metoda Laïtoumi = 3 CookHelp/pahar (15cl) la prânz sau seara (Din faza preliminară)

Vă reamintesc că fabricarea vinului este tolerată în cantități mici și în scopuri personale (a se vedea articolele legii AICI)

Ingredientele (pentru 2 sticle):

-2,5 kg de struguri italia-1 vârf de drojdie de brutărie uscată

Să începem prin a scoate toți strugurii din ciorchini. Așezați-le într-o cratiță mare din oțel inoxidabil (sau într-un recipient mare), zdrobiți-le cu degetele (sau picioarele ca la modul vechi) și lăsați să stea timp de 1 până la 2 ore. Se filtrează acest lichid prețios printr-o sită + 1 cârpă împăturită în 2, pentru a îndepărta cât mai multe reziduuri (melasă); și strângeți-l pentru a lua cât mai mult vin posibil.