Vin, orez, oțet de cidru ... ce oțet să alegi
Cum alegeți între oțetul de vin roșu, oțetul fără sulfit, oțetul de vin alb, oțetul organic și atâtea alte tipuri de oțet? Iată câteva sfaturi și o comparație pentru a vă ajuta să alegeți oțetul de care aveți nevoie.
Sfatul nr. 1 pentru a alege între oțet de vin, orez, cidru ...: balsamic pentru a condimenta maximum de fel de mâncare
Evident, primul criteriu în alegerea oțetului este gustul dat bucatelor tale. În acest punct, puteți opta cu ochii închiși pentru oțetul balsamic. Mai groasă decât alte oțeturi, are avantajul că poate însoți majoritatea felurilor de mâncare: salatele, carnea albă, legumele și peștele gătit sunt afectate. Și apoi, dacă sunteți în căutarea unui oțet cu aciditate scăzută, acesta este pentru dvs.: aroma sa puternică este, dimpotrivă, ușor dulce.
Due Vittorie Modena: oțet balsamic de origine protejată
Nu vă faceți nicio greșeală: oțetul balsamic provine din nordul Italiei. Din regiunea Modena, mai exact. Deci, pentru a fi sigur că ați selectat un oțet din această provincie, alegeți un IGP certificat (Indicație geografică protejată), cum ar fi Due Vittorie Modena. Această denumire asigură producția, transformarea sau elaborarea acesteia în această regiune. Dens, nu foarte acid, adaugă o culoare frumoasă aromelor delicioase.
Preț: 11,99 € * pentru 100 ml
Sfatul nr. 2 pentru a alege între un oțet de vin, orez, cidru ...: pentru carnea roșie, preferați cel făcut cu orez
Oțetul balsamic este mai puțin potrivit pentru carnea roșie. Deci, ce ar trebui să alegeți pentru aceste feluri de mâncare? Otet de orez! Cu toate acestea, trebuie să știți că vine în două feluri. Oțeturile de orez negru au un gust mai intens. De fapt, acestea vor fi potrivite pentru toate carnea și pentru anumite sosuri. Între timp, oțetul alb de orez este cel folosit în Japonia, în special pentru sushi. Este destul de folosit pentru salate.
Tanoshi: oțetul de orez alb ideal pentru salate originale
Prin urmare, este oțetul negru de orez pe care ar trebui să îl folosiți pentru carnea dvs. Acestea fiind spuse, să menționăm acest oțet de orez ieftin de la Tanoshi. Bazat pe orez alb și accesibil, vă va permite să faceți condimente diferite de obiceiurile dvs. Evident, va fi, de asemenea, esențial dacă doriți să încercați mâna la bucătăria japoneză.
Preț: 8,07 € * pentru 450 ml
Sfatul 3 pentru alegerea dintre oțet de vin, orez, cidru ...: căutați beneficii de slăbire? Alegeți oțet de mere
Deoarece oțetul este în primul rând un condiment, mulți oameni se tem că le va compromite dieta. Pentru a evita acest lucru, trebuie să adoptăm oțet de cidru de mere: este un antioxidant natural. Sărut în calorii, conține și pectină (care stimulează senzația de plenitudine) și favorizează arderea grăsimilor. Pe scurt, este un adevărat ajutor pentru slăbire!
Pământul viu: oțet de mere organic
Știați că merele conțin și pectină? Ea este cea care acționează ca un inhibitor al apetitului. Living Earth oferă, prin urmare, oțet de cidru pe bază de mere, astfel încât întregul să devină un supliment de slăbire în sine. Se adaugă unui oțet organic! Un sfat: luați în fiecare zi o lingură de oțet de mere cu miere. De fapt, vă va ajuta în pierderea în greutate.
Preț: 17,45 € * pentru 500 ml
Selecția noastră: A l'Olivier: un oțet de vin alb ușor picant
Oțetul de vin roșu sau alb indispensabil rămâne cel mai versatil dintre toate. Mai degrabă sărac în calorii, conține vitamine și oligoelemente. Oțetul de vin alb va fi preferat pentru salate și carne albă, în timp ce roșu va fi mai mult pentru sosuri și cărnuri roșii. Marca A’Olivier oferă astfel un oțet de vin ieftin, îmbunătățit cu o notă de tarhon: va fi, prin urmare, perfect pentru multe preparate.