Vin roșu supraponderal în loc de dietă FOCUS Online
Șoarecii grași de laborator cu o substanță vegetală din vin roșu în hrana lor sunt la fel de potriviți ca și omologii lor subțiri.
Sărbătorind, câștigând în greutate, dar rămânând sănătos și îmbătrânind - această viziune a unei vieți fără griji zugrăvește un studiu realizat de Harvard Medical School.
În laboratoarele universitare, șoarecilor mai în vârstă li sa permis să mănânce cât doreau. Anchetatorul David Sinclair s-a asigurat, de asemenea, că alimentele sunt extrem de bogate în calorii. Rozătoarele au câștigat inevitabil o mulțime de greutate. Dar, în timp ce unii dintre șoarecii grași au dezvoltat de-a lungul timpului tot felul de probleme de sănătate - afecțiuni cardiovasculare, ficat mărit, susceptibilitate la diabet, îmbătrânire rapidă - alții au câștigat, de asemenea, semnificativ, dar au rămas la fel de apți ca un grup de comparație la dietă. Diferența: hrana persoanelor cu grăsime sănătoasă conținea resveratrol, o substanță obținută din vin roșu, care sa dovedit deja că prelungește viața în experimentele anterioare pe animale.
Substanța vinului roșu acționează ca o dietă
Potrivit cercetătorilor, molecula de vin roșu acționează ca o dietă cu restricții calorice. Activează o enzimă care poate opri procesele negative ale obezității. Importanța acestei enzime fusese deja demonstrată în studiile anterioare cu muște de fructe, viermi și pești.
Cu acest studiu, oamenii de știință au testat resveratrolul pentru prima dată pe un organism care este în mod rezonabil apropiat de cel al oamenilor. Cu toate acestea, este încă mult prea devreme pentru o posibilă aplicare clinică. Cercetătorii știu încă prea puțin despre mecanismul de acțiune al resveratrolului, care se găsește în pielea strugurilor și protejează împotriva ciupercilor și virusurilor.
Apropo, a ajunge la un pahar de vin roșu nu vă oferă șansa de a sărbători fără griji și de a rămâne sănătos. Un pahar de vin conține doar 0,3% din cantitatea de resveratrol consumată de șoareci.
Studiul a fost publicat ca o publicație online de revista științifică „Nature”.