Vin și dietă - Linie online
actualizat de Echipa Online pe 13.12.2018
Vinul, ca orice compus alcoolic, este o băutură relativ bogată în calorii (7kcal pe gram de alcool). Această băutură misterioasă pare totuși benefică pentru sănătate, de unde și noțiunea de „paradox francez” (sau „paradox francez” în limba Molière) conform căreia locuitorii din sud-vest, în ciuda unui consum ridicat de grăsimi și vin, par puțin predispuse la boli cardiovasculare.
Cum se explică acest lucru? Care sunt beneficiile reale ale vinului? Vinul și dieta sunt în cele din urmă reconciliabile? Ligne en Ligne vă va dezvălui tot ceea ce sticla nu vă spune ...
Consumat cu moderație (aproximativ 1 pahar de vin pe zi), vinul acționează ca un elixir al tinereții. Bogăția sa în compuși fenolici pare să îi confere proprietăți anti-oxidante, antiinflamatorii și antiplachete, făcând din această băutură un aliat în prevenirea bolilor cardiovasculare.
În plus, un pahar de vin reprezintă în medie doar 70kcal pentru un volum de alcool între 10 și 12 °. Rețineți că cele mai multe recolte conțin, de asemenea, doar una până la trei grame de zahăr la 100g. Prin urmare, vinul este mai puțin caloric decât ai putea crede! Aveți grijă, totuși, deoarece vinurile albe dulci și vinurile naturale dulci sunt cele mai energice.
Vinul are un rol psihosocial în prevenirea depresiei și a altor tulburări nervoase legate de anxietate. Acest lucru se datorează, de asemenea, unei asociații inconștiente care face din această băutură un partener excelent de petrecere.