Vin, si! Fructe, nu! Plan de masă în italiană
Un pahar frumos de vin cu paste? Nicio problemă pentru femeile însărcinate din Italia! Laissez-faire-ul alcoolului este însă contracarat de reglementările de igienă aproape prusace pentru legume. Julia Rubin descrie aceste și alte surprize în a doua parte a seriei sale.
Vino cu paste? Nici o problema
Julia Rubin (35 de ani) locuiește în prezent în Italia. Primii lor doi fii s-au născut în Germania, iar al treilea copil s-a născut la Torino în martie 2010. Acest lucru nu sună spectaculos la început, pentru că Italia nu este Papua Noua Guinee la urma urmei. Dar Mamma Mia, țări diferite, obiceiuri diferite! Julia Rubin a raportat pentru urbia ca parte a seriei sale „Pregnant in Italy” ce a însemnat aceasta pentru acompaniamentul prin sarcină și naștere.
O șuncă proaspătă tăiată, crudă, poate fi cu adevărat rea. Râde scandalos de mine. Râde de mine cu răutate: „Mănâncă-mă, încearcă-mă”, pare să-mi spună, vrea să mă ademenească. „Stai departe de mâncare crudă”, mă avertizează, totuși, mintea mea. Aha, bătălia dintre ispită și rațiune a început din nou. Și această sarcină se desfășoară deosebit de greu în mijlocul Piemontului italian: salam minunat, tiramisu proaspăt, cremos, zabaglione tentantă. Dar nu voi ceda, oricât de mare ar fi tentația. Deci: fără șuncă, fără salam, în schimb legume proaspete! Nici nu e rău. Rezoluția mea este valabilă. Dar doar până în săptămâna 14 - până la a doua vizită la Dottore Mossetti, ginecologul meu de limbă germană din Torino. Acolo mi-a prezentat instrucțiunile italiene pentru obiceiurile alimentare ale femeilor însărcinate. Și apetitul meu aproape dispare de la sine.
Legume? Numai după curățarea cu dezinfectare cu clor
Fructe? Atenție, asta te îngrașă!
Sfaturile lui Dottore cu privire la curățarea legumelor nu se află la sfârșitul instrucțiunilor sale de mâncare: Soluția de clor este, de asemenea, destinată fructelor, dar ar trebui să mă desconsider oricum. Pentru că fructoza te îngrașă. Deci ștergeți. La fel ca bomboanele delicioase și păcătoase pentru care este cunoscut Torino sau zahărul din cappuccino. Dottore pare serios. Până la sfârșitul sarcinii ar fi trebuit să câștig maximum 13 kilograme, mai puțin ar fi mai bine. 13 kilograme? Probabil că arătam destul de îngrozit. „Signora - ești bine?” Întreabă el îngrijorat. Nu, nu mă simt bine când aud acest număr: 13 kilograme! A câștiga 13 kilograme de greutate în timpul sarcinii mi se pare mai degrabă o dietă strictă decât o viață plăcută. (În acest moment recunosc de bună voie: în cele două sarcini anterioare, am luat 22 de kilograme fiecare, dar apoi am pierdut-o rapid din nou). 13 kilograme ar fi un vis și sunt sigur: 13 kilograme vor rămâne un vis.
Citiți în a treia parte: Controlul de rutină al Torino.