Vina discriminării împotriva persoanelor supraponderale - LCHF Germania

Articolul „Vina pentru discriminarea împotriva supraponderabilității” este o traducere a articolului „Vina pentru rușinarea grăsimii” de Dr. Jason Fung, MD, a apărut pe dietdoctor.com

Vă mulțumim pentru traducere, dragă Claudia Heine.

Vina pentru discriminarea împotriva persoanelor supraponderale

Principalul motiv pentru care obezitatea este o problemă atât de încărcată emoțional este pur și simplu că a fost legată de tot felul de defăimări legate de voința și caracterul unei persoane. Obezitatea este complet diferită de aproape orice altă boală, deoarece există întotdeauna acuzația nerostită că ți-ai făcut-o singur. Întotdeauna ai senzația că ai fi putut face ceva în privința asta dacă nu ai fi un lupin atât de lipsit de minte.

Mulți medici sunt preocupați în mod inconștient de „rușinarea grăsimilor = discriminarea supraponderalității”, deoarece consideră că acest lucru oferă pacienților o „motivație” suplimentară pentru a slăbi. De parcă întreaga lume nu i-o amintește în fiecare zi. Deci cine merită discriminarea? Fracția CICO (CICO este o abreviere și înseamnă „calorii în, calorii în afara”, adică calorii în, calorii în afara). „Este vorba despre calorii” sau „mănâncă mai puțin, exercită mai mult”. Ceea ce înseamnă, de fapt, dar nu spun, este „Este doar vina ta”. Grupul CICO a preluat obezitatea și a tratat-o mai degrabă cu discriminare decât cu compasiune și înțelegere. Sunt aici pentru a vă spune că este doar un imens pachet de minciuni care ne-au fost scurs de către fondatorii CICO.

De exemplu, dacă dezvolți cancer de sân, nimeni nu crede în secret că ar fi trebuit să faci mai multe pentru a-l preveni. Nimeni nu este condescendent să vă spună să vă „alăturați programului”. Când ai un atac de cord, nu te confrunți cu aceste acuzații ascunse. Obezitatea a devenit o boală care este unică în asocierea sa cu discriminarea. CICOpath-urile insinuează că totul este vina ta și, dacă nu ai fi fost un astfel de ratat și i-ai asculta, ai putea și tu să arăți ca Brad Pitt sau Julia Roberts. Nu este adevarat. Ei chiar încearcă să abată vina epidemiei de obezitate de la propriile recomandări teribile de dietă pe care le vând de zeci de ani.

Problema cu CICO

Această credință CICO rezultă dintr-un defect fundamental al logicii. Am înțeles obezitatea ca un dezechilibru fundamental de energie și calorii. Aceasta este o greșeală critică, cu adevărat critică. Am afirmat în cartea mea, Codul obezității, că această fixare obsesivă a caloriilor este greșită. Să ne gândim la asta. Obezitatea a fost scăzută până în anii 1970. Cu toate acestea, oamenii practic nu aveau idee câte calorii mâncau. De asemenea, practic, habar nu aveau câte calorii au ars. Mișcarea nu este ceva ce ai făcut pentru distracție. Cu toate acestea, fără niciun efort, oamenii din întreaga lume au trăit fără obezitate. Au mâncat în mare măsură ce doreau când le era foame și nu mâncau când nu erau.

Dacă aproape toată lumea din lume a reușit să evite obezitatea fără a număra caloriile, de ce numărarea caloriilor a fost atât de fundamentală pentru stabilitatea greutății din 1980? Corpurile umane au reușit să evite obezitatea de peste 5.000 de ani, dar avem nevoie de calorii și pedometre din 1980? Foarte probabil.

Au existat două schimbări majore în dieta americană încă din anii '70. În primul rând, ni s-a recomandat să reducem cantitatea de grăsimi din dieta noastră și să creștem cantitatea de carbohidrați. Acest sfat pentru a mânca mai multă pâine albă și paste nu sa dovedit a fi deosebit de slăbit. Dar există o altă problemă care a trecut în mare parte neobservată. Creșterea frecvenței meselor.

În anii 1970, în cea mai mare parte, oamenii mâncau de trei ori pe zi - micul dejun, prânzul și cina. Dacă nu le era foame, era cu totul posibil să omiteți o masă. Corpul lor a semnalat că nu trebuie să mănânce.

Așa că ascultă semnalele corpului tău.

Până în 2004, numărul meselor pe zi a crescut la șase - dublându-se. Ei bine, gustarea nu a fost doar o plăcere, a fost promovată ca un comportament sănătos. A sări peste masă a fost puternic rău. Ce lume bizară este asta? Trebuie să vă puneți în permanență mâncare în gură pentru a slăbi? Serios? Dacă nu mănânci, te vei ingrasa? Serios? Nu sună doar prostesc, ci da este prostesc.

Avertismentele împotriva omiterii meselor au fost clare. Medicii și dieteticienii, cu sprijinul puternic al fondurilor industriale (industria farmaceutică și alimentară), au spus pacienților să nu omită niciodată o masă. Au avertizat asupra consecințelor cumplite. Revistele au avertizat cu privire la problemele legate de omiterea meselor. Din punct de vedere fiziologic, ce se întâmplă dacă nu mănânci, este chiar așa de rău? Sa vedem. Dacă nu mănânci, corpul tău va arde niște grăsimi corporale pentru a obține energia de care are nevoie. Asta e tot. Nu este altceva. La urma urmei, acesta este scopul real al depozitării grăsimii - astfel încât să o putem folosi. Deci, atunci când nu mâncăm, luăm grăsimea corporală.

Odată cu creșterea obezității în populație, cererea pentru o frecvență mai mare a meselor a devenit mai puternică. Nu a funcționat cu adevărat, dar asta nu a contat. Când oamenii au devenit obezi, medicii le-au spus să economisească calorii și să mănânce constant - pășesc ca o vacă de lapte într-o pășune.

Dar sfatul acela cumplit nu a funcționat. Deci, există două cauze posibile ale problemei. Fie recomandarea dietetică pentru pierderea în greutate a fost proastă, fie recomandarea a fost bună, dar persoana nu a urmat-o. Pe de o parte, problema a fost sfatul medicului. Pe de altă parte, a fost o problemă pacientă. Să reducem acest lucru la esențial. Medicii și alte autorități nutriționale cred cu tărie că excesul de calorii determină creșterea în greutate. Aceștia îi sfătuiesc pe pacienți să mănânce mai puține calorii. Fie:

Sfatul pentru „a mânca mai puține calorii” este greșit și nu funcționează sau
Sfatul este bun, dar pacientul nu a reușit să îl urmeze. Duhul este dispus, dar carnea este slabă.
Ai visul, dar nu forța motrice. Etc. Etc.

Cred că numărul 1 are dreptate. Prin urmare, este un sfat rău pentru pacienții obezi să mănânce mai des și cu un conținut mai scăzut de grăsimi pentru a reduce aportul de calorii. Problemele dvs. de greutate sunt un simptom că obezitatea este o boală neînțeleasă. Nu cred că persoanele obeze au o voință scăzută sau un caracter rău. Tratam persoanele supraponderale cu același respect ca și pacienții cu cancer.

Vina este dată victimei

Mulți medici și cercetători cred în opțiunea # 2. Ei cred că problema nu este recomandarea dietetică. Ei cred că pacientul este problema. Prin urmare, o doză „sănătoasă” de discriminare ar trebui să-i motiveze să se vindece. Oamenii „o calorie este o calorie” sunt responsabili de fenomenul discriminării împotriva persoanelor supraponderale. Ei dau vina pe victimă că și-au scuzat propria înțelegere eșuată a creșterii în greutate. Ei cred că epidemia de obezitate este rezultatul unei colecții la nivel mondial, simultană a pierderii voinței și a caracterului rău.

Numele acestui joc este „da vina pe victimă”. În acest fel, medicii pot continua să creadă că sfaturile pe care le dau sunt perfecte. A fost vina pacientului. Are sens? Aproximativ 40% din populația adultă americană este clasificată ca obeză (IMC> 30) și 70% sunt supraponderali sau obezi (IMC> 25). A fost de fapt această criză a obezității o criză a voinței slabe?

Luați în considerare o analogie. Să presupunem că un profesor are o clasă de 100 de copii. Dacă cineva eșuează, cu siguranță poate fi vina copilului. Poate că nu a învățat. Dar dacă 70 de copii eșuează, este mai mult vina copiilor sau vina profesorului? Evident că profesorul. În medicina obezității, problema nu a fost niciodată la pacient. Problema a fost sfaturile nutriționale inexacte primite de pacienți. Dar, prin negarea lor, CICOpath a dat vina pe acei pacienți obezi care au fost adevăratele victime ale eșecului medicului de a înțelege obezitatea ca o boală, mai degrabă decât eșecul unei persoane.

Prin urmare, obezitatea nu este doar o boală cu consecințe devastatoare asupra sănătății, ci aduce și o mare rușine cu ea. Este o boală cu consecințe psihologice severe. Oamenii se învinovățesc pentru că toată lumea le spune că este vina lor. Autoritățile nutriționale aruncă în eufemismul „responsabilitate personală” atunci când înseamnă „este vina ta”. Dar supraponderalitatea nu este de vină pentru această dilemă.

Adevărata problemă este acceptarea ipotezei care stă la baza că obezitatea este de „calorii înăuntru, calorii în afara”. Această mentalitate CICO eșuată a pătruns în întregul nostru univers și implicația firească a acestei mentalități este că atunci când cineva este obez, „este vina ta” că „te lași să pleci”. Fie persoanele supraponderale nu au reușit să-și controleze comportamentul alimentar (putere de voință scăzută, lacomie), fie nu s-au exercitat suficient (lene, lene). Dar este greșit. Obezitatea, așa cum am descris-o în „Formula subțire”, nu este o direcție greșită a prea multor calorii. Este un dezechilibru hormonal cauzat de hiperinsulinemie. Reducerea caloriilor atunci când problema este insulina nu va funcționa. Si ghici ce? Nici nu merge.

Persoanele cu probleme de greutate nu numai că suferă de toate problemele de sănătate fizică: diabet de tip 2, probleme articulare etc., dar sunt și ele învinovățite pentru ele. Acuzațiile le-au vizat pe nedrept, deoarece sfaturile pe care le-au primit cu privire la slăbire au avut o marjă de eroare de 99%. Ar trebui să se enerveze oamenii în legătură cu asta? In orice caz. Data viitoare când un medic îți spune că este vorba de calorii, ai permisiunea mea să-l „lovești”.

știri

Doriți să vedeți experți în nutriția LCHF? Cine este cine din scena cu conținut scăzut de carbohidrați se întâlnește în mod tradițional în februarie la Düsseldorf. Există întotdeauna un schimb plin de viață care îi îmbogățește pe toți. Doriți să vă alăturați marii familii LCHF? Apoi veniți la Congresul Low Carb - LCHF. Pentru a avea o impresie despre congres, puteți viziona gratuit prelegeri pe canalul nostru de YouTube.

Ce grăsimi sunt bune pentru sănătate, care grăsimi sunt cele mai bune pentru bucătărie și care sunt grăsimile saturate cu adevărat rele? Ești unul dintre acei oameni care se ocupă de aceste întrebări și ar dori să aibă o lumină în întuneric? Apoi expertul Ulrike Gonder are multe cunoștințe pentru tine.

Fondatorii Academiei LCHF Germania, Margret Ache și Iris Jansen, împreună cu Ulrike Gonder, s-au gândit la modul în care pot fi transmise cunoștințe de zi cu zi și sfaturi practice cu privire la grăsimile bune - grăsimile rele. Rezultatul este cursul: CUNOȘTINȚE ÎNFRĂȘTINTE (Faceți clic pentru a afla mai multe).

Doriți să aflați ultimele noutăți în materie de sănătate și nutriție? Super, apoi abonați-vă la newsletter-ul nostru. Dacă nu doriți să ratați nicio postare nouă, abonați-vă la blogul nostru aici.