VINETE CAKE, PARMESAN, busuioc; Jurnalul de; o dieta

PRATIC DE VINETE, PARMESAN, busuioc

busuioc

Vă ofer o nouă rețetă de tort! Ideal pentru sezon cu aromele sale de vinete și busuioc. Parmezanul adaugă o notă de îngăduință 🙂

Pentru un tort de 6 persoane:

  • 1 vinete mari
  • 4 ouă
  • ½ buchet de busuioc (aproximativ 25-30 de frunze)
  • 150 g făină de grâu
  • 1 plic de praf de copt (11 g)
  • 100 g parmezan proaspăt ras
  • 1 vârf de sare
  • 1 lingura de ulei de masline

  1. Încălziți cuptorul la 180 ° C în modul aer cald.
  2. Spălați vinetele și tăiați-le în cuburi mici, obișnuite. Spălați busuiocul și tocați-l mărunt.
  3. Într-un castron de salată, amestecați făina, praful de copt, parmezanul și sarea.
  4. Într-un alt castron, amestecați uleiul de măsline și ouăle.
  5. Turnați totul în primul castron și amestecați până obțineți un aluat.
  6. Adăugați cuburile de vinete și busuiocul. Se amestecă din nou fără a împinge prea tare.
  7. Căptușește matrița pentru tort cu hârtie de copt.
  8. Se toarnă aluatul de tort și se coace timp de aproximativ 40 de minute.