Vinete cu bulgur și roșii zdrobite

Vara este anotimpul vinete, Acestea sunt cele mai bune și mai ieftine perioade, așa că profitați de ele. De asemenea, sunt excelente pentru sănătate, datorită pectinelor și pigmenților lor, care le conferă frumoasa lor rochie purpurie. Le-am gătit a la plancha pentru comoditate, dar și gătitul în cuptor sau într-o tigaie mare funcționează.

bulgur

Cu bulgur, iată o rețetă care vă va oferi o porție bună de fibre: un mare ajutor în atingerea cotei zilnice recomandate.