Vinete prăjite. s
Prăjirea vinetelor: Iată cum
Vinetele nu trebuie să fie curățate înainte de prăjire - coaja este comestibilă. Cel mai bun mod de a tăia o vinetă este cu un cuțit mare. Dupa aceea Periați carnea albă cu suc de lămâie: Acest lucru îl împiedică să se întunece.
Vinetele trebuie întotdeauna deshidratate înainte de preparare - acest lucru elimină substanțele amare din legume. De asemenea, ajută vinetele mai ferm, rămâneți în formă când prăjiți și absorbiți mai puține grăsimi. Pentru scurgere, tăiați vinetele în felii cu un cuțit mare ascuțit, întindeți-le și presărați sare. După 15 minute, clătiți feliile de vinete și uscați-le.
Puteți prăji vinetele cu puțină grăsime într-o tigaie acoperită. Pur și simplu periați feliile subțiri cu ulei de măsline - Nu aveți nevoie de ulei suplimentar pentru tigaie. După prăjire, așezați vinetele pe hârtie de bucătărie - aceasta va absorbi grăsimea. Sau puneți feliile de vinete, periate cu ulei, pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și gătiți la cuptor timp de 15 minute.
Vinete prajite - ce acum? Avem două idei .
Caserola de conopida cu salata de vinete
Caserola de conopidă vegană este o masă excelentă pentru oaspeți. Iar salata de vinete cu ea este cireasa de pe tortul retetei! Rețeta: Caserolă de conopidă cu salată de vinete
Melanzane A funghetto
Melanzane A Funghetto este un popular aperitiv napolitan. Luisa Gianitti arată cum se face. Despre rețetă: Melanzane A Funghetto - Vinete prăjite
La noi veți găsi alte modalități prin care puteți pregăti vinete.