Vinetele sunt comestibile
Aici veți găsi cele mai bune rețete ale noastre de vinete, precum și sfaturi importante pe care fiecare iubitor ar trebui să le cunoască.
Sfaturi pentru vinete:
- Când prelucrați vinul, asigurați-vă că tulpina este îndepărtată înainte de preparare.
- Pe de altă parte, coaja și boabele de vinete sunt în siguranță.
- Vinetele trebuie cumpărate numai dacă sunt consumate în termen de trei zile.
- Ajungeți la o vinetă puțin mai moale decât la una fermă.
- Frigider? - Nu multumesc. Vinetele preferă să se întindă singure în coșul cu fructe sau legume.
- Este esențial să-l spălați înainte de prelucrare, deoarece se mănâncă de obicei cu pielea.
- Sarea are un gust mai plăcut și o consistență mai moale în vinetele prăjite sau prăjite.
- Oțetul balsamic face minuni pentru aproape fiecare legumă.
Rețete cu și din vinete
Vinete la grătar:
- 1 vinete
- 1-2 linguri de ulei de măsline
- 1 linguriță marinată la grătar
- Tăiați vinetele în felii groase de 1 cm.
- Se amestecă uleiul și condimentele împreună.
- Marinati feliile cu amestecul de ulei.
- Se prăjesc pe ambele părți pe grătar până sunt moi.
Vinete - bruschetta - aperitive:
- 1 vinete
- 1-2 linguri de ulei de măsline
- 1 portie de bruschetta (fara burrata)
- Tăiați vinetele în felii groase de 1 cm.
- Prăjiți feliile de vinete într-o tigaie cu ulei de măsline.
- Se aranjează pe o farfurie și se întinde deasupra bruschetta.
Cremă de vinete:
- 1 vinete
- 1 brânză feta
- 2 linguri de ulei de măsline
- 3 lingurițe de granule de usturoi
- 1 ceapa rosie
- 1 linguriță zatar
- sare si piper
- Înjumătățiți vinetele pe lungime.
- Tăiați un model de diamant în ambele jumătăți.
- Ulei și sare interfețele.
- Se introduce la cuptor la 180 ° C timp de 30 de minute.
- Tăiați ceapa în cuburi și prăjiți-o într-o tigaie până devine translucidă.
- Scoateți pulpa de pe piele cu o lingură.
- Într-un castron, faceți piure feta, pulpa și cuburile de ceapă.
- Adăugați ingredientele rămase și amestecați împreună.
- Condimentează după gust cu sare și piper.
Vinete prajite:
- 1 vinete
- 80 g pesmet
- 80 g pesmet
- 100 g de făină
- 70 g parmezan
- 3 ouă
- Sare de plante și bulion de legume
- Ulei pentru prăjit
- Tăiați vinetele în bucăți de mușcătură.
- Bateți ouăle împreună.
- Se amestecă restul ingredientelor împreună într-un castron separat.
- Încălziți grăsimea într-o friteuză sau într-o cratiță.
- Așezați alternativ bucățile de vinete în ouă și apoi în amestecul de făină.
- Apoi coaceți în friteuza până devine aurie.
- Cu un delicios Scufundare servi.
Vă dorim pofta bună și multă distracție încercând-o.
Dacă nu poți sături de vinete, de ce să nu încerci și pe ale noastre Ratatouille .