Virtutile vasodilatatoare ale strugurilor amplificate de un antiparazit

vasodilatatoare
Potrivit unui studiu italian, publicat în Journal of Agricultural and Food Chemistry, pulverizarea strugurilor cu un agent de combatere a dăunătorilor ar putea tripla conținutul lor de antocianină.

Antocianinele sunt pigmenți naturali solubili în apă, aparțin clasei de compuși flavanoizi și se găsesc în mai multe plante, cum ar fi afine, mure, struguri negri, vinete și prune. Acestea acționează prin reducerea radicalilor liberi și au proprietăți antiinflamatorii.

Echipa de oameni de știință a pulverizat vița de vie cu o soluție de benzotiadiazină (BTH) în prima, a patra și a șaptea zi a săptămânii înainte de recoltare. După recoltare, s-a evaluat conținutul de antocianină al strugurilor.