Vitalitate - Nutriție Gérontopôle

Dieta este un factor major în menținerea independenței la vârstnici. Acestea necesită o dietă echilibrată și, în cantitate suficientă, contrar credinței populare, persoanele în vârstă nu ar trebui să mănânce mai puțin pe măsură ce îmbătrânesc.
Modificările legate de îmbătrânire pot afecta alimentele, în special deteriorarea gustului și a mirosului, precum și scăderea poftei de mâncare care implică o scădere a plăcerii percepute la masa, dar și dificultăți de mestecat legate de starea orală. Prin urmare, este necesară o atenție specială pentru ca aceste 3 mese/zi să fie echilibrate, plăcute și să permită un aport suficient de energie.

În plus, modificările legate de îmbătrânire în restul sistemului digestiv joacă un rol în capacitatea de a mânca

(risc crescut de a lua o întorsătură greșită, de exemplu), asupra absorbției nutrienților și micronutrienților (malabsorbția vitaminelor, calciului și fierului), asupra scăderii forței musculare abdominale sau a sfincterului anal (risc de constipație sau incontinență fecală) care poate impact puternic asupra calității vieții.

---