Vitamina B1 - Cum funcționează Femme Today Le MAG
Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !
Vitamina B1, numită și tiamină, este o vitamină solubilă în apă. Este adesea definit ca „Vitamina sistemului nervos”, dar are multe alte roluri.
Stai informat
Cum functioneaza ?
Roluri:
Vitamina B1 joacă un rol esențial în:
- metabolismul glucidic: permite transformarea glucidelor și producerea de energie,
- transmiterea impulsurilor nervoase,
- funcționarea sistemului cardiovascular.
Surse:
Vitamina B1 este prezentă în majoritatea alimentelor, dar în cantități reduse. Unul dintre cele mai bogate alimente este drojdia de bere, dar având în vedere obiceiurile alimentare curente și cantitatea redusă de drojdie consumată, principalele surse de tiamină sunt cerealele, pâinea integrală, leguminoasele, carnea ( în principal carne de organe și ficat), păsări de curte și pește.