Vitamina B12 Ce conține și unde este?

Vitamina B12 ne trezește și ne dă putere pentru viața de zi cu zi. Acest lucru face cu atât mai important să vă acoperiți în mod adecvat nevoile zilnice. Tot ce trebuie să știți despre vitamina, simptomele unei deficiențe și cum să recunoașteți și să scăpați de ea.

conțin vitamina

Pentru anumite linkuri din acest articol, FIT FOR FUN primește un comision de la dealer. Aceste legături sunt marcate cu o pictogramă. Mai Mult

Pentru a funcționa corect, organismul are nevoie urgentă de vitamina B12. Dar, deși multe alte vitamine pot fi ușor obținute prin alimente, doar câteva alimente conțin cantități mari de vitamina B12.

Vă vom spune totul despre apariția vitaminei, simptomele unei deficiențe, precum și despre diagnostic și terapie.

De ce ai nevoie de vitamina B 12?

Vitamina B12, numită și cobalamină, este implicată cu acidul folic în formarea celulelor roșii din sânge. Fierul componentului sanguin nu poate ajunge suficient în celulele roșii din sânge fără vitamina.

În plus, B12 este implicat în producția de proteine ​​și în metabolismul carbohidraților și grăsimilor.

Este important pentru funcționarea sistemului nervos și este implicat în structura ADN-ului (localizarea informațiilor genetice). Corpul uman este capabil să acumuleze un aport de vitamina B12 care va dura câțiva ani.

Ficatul este responsabil în special de depozitare. De asemenea, organismul are nevoie de această vitamină pentru a menține vitamina acid folic activă în organism.

Vitamina B12 este una dintre vitaminele care are cel mai mare impact asupra performanței și bunăstării noastre.

Simptome: cum să recunoaștem o deficiență?

Oricine se simte slab și drenat pe o perioadă lungă de timp ar trebui să aibă un medic verificat dacă suferă de un deficit de vitamina B12.

O deficiență poate rezulta dintr-o dietă greșită sau unilaterală (de exemplu, vegană sau vegetariană), dar și din tulburări de absorbție și utilizare a vitaminei B12 în organism și de boli ale intestinului.

Alte simptome ale unei deficiențe:

  • Dureri de cap și migrene
  • Slabiciune musculara
  • oboseală
  • Anemie
  • crampe
  • Dificultate de concentrare

Deficitul de vitamina B12: diagnostic și terapie

Un deficit de vitamine poate fi ușor determinat de un test de urină sau sânge numit test de acid metilmalonic (MMA).

Dacă există un deficit de vitamina B12, se produce mai mult MMA și s-a demonstrat că nivelul sângelui și urinei crește.

În acest caz, se poate încerca remedierea deficienței prin schimbarea dietei.

  • Deoarece capacitatea organismului de a absorbi vitamina B12 este adesea limitată, este mult mai ușor să obțineți vitamina cu ajutorul preparatelor cu doze mari (tablete, capsule) care se iau pe cale orală. De asemenea, vitamina poate fi administrată intravenos organismului. Un medic ar trebui să decidă în prealabil despre tipul corect de aport.

Care alimente conțin vitamina B12?

Vitamina B12 poate fi absorbită aproape exclusiv din pește, carne, ouă și produse lactate.

Fructele, legumele, nucile și alte alimente pe bază de plante care fac parte în mod normal dintr-o dietă sănătoasă, pe de altă parte, nu conțin vitamina B12.

Cât de multă vitamina B12 am nevoie?

Noile valori de referință recomandate ale DGE (Societatea Germană pentru Nutriție) sunt: ​​Adolescenții de la 15 ani și adulții de la 19 ani ar trebui să aibă un aport zilnic de vitamina B12 de 4 micrograme (anterior era de 3 micrograme).

Un aport zilnic recomandat de 4,5 µg și 5,5 µg se aplică femeilor însărcinate și care alăptează.

Pentru orientare: aproximativ 100 de grame de mozzarella conțin 2 µg de vitamina B12, un ou fiert aproximativ 1,14 µg.

Vegetarienii și veganii, sportivii și persoanele foarte stresate ar trebui să se gândească mai mult la aportul de vitamina B12 prin alimente sau la consumul de preparate suplimentare, cum ar fi tablete, picături sau băuturi.