Vitamina B12 Cobalamina Blog Eric Favre

vitamina

Printre numeroasele vitamine și minerale de care are nevoie corpul nostru, vitamina B12 sau cobalamina joacă un rol esențial pentru corpul nostru. Ea face parte din vitamine din grupul B.

În acest articol, vom defini cobalamina, vom analiza beneficiile acesteia, aportul nutrițional recomandat și consecințele unei deficiențe sau a unui consum excesiv. De asemenea, ne vom uita la ce alimente sunt bogate în vitamina B12 și vom încerca să înțelegem de ce este cea mai deficitară vitamină la vegetarieni.

Ce este vitamina B12 ?

Vitamina B12 sau cobalamina este una dintre cele opt vitamine din grupa B, celelalte șapte fiind vitamina B1, B2, B3, B5, B6, B8 și B9.

Este esențial pentru buna funcționare a corpului tău și, din moment ce corpul tău nu îl produce de la sine, este furnizat prin intermediul alimentelor. Este o vitamină solubilă în apă (la fel ca vitamina C și alte vitamine din grupul B), adică este solubilă în apă și se excretă în urină.

Consumul frecvent este recomandat pentru a vă menține aportul de cobalamină, dar nu trebuie neapărat să fie zilnic, deoarece cobalamina poate fi păstrată în ficat pentru a preveni deficiența acestei vitamine.

Vitamina B12 este disponibilă și sub formă de suplimente alimentare. După cum vom vedea mai târziu în acest articol, aceste suplimente sunt utilizate în principal de vegani și vârstnici.

Beneficiile cobalaminei

Pentru a înțelege de ce cobalamina este atât de importantă pentru organism, iată câteva dintre beneficiile cobalaminei:

  • Participă la buna funcționare a sistemului nervos, protejând și izolând fibrele nervoase.
  • Contribuie la protecția și regenerarea neurotransmițătorilor dvs.
  • Ajută la buna funcționare a celulelor, la formarea celulelor roșii din sânge și la sinteza ADN-ului.
  • Ajută la asimilarea vitaminei B6 și a vitaminei B9. Deficitul de vitamina B12 duce automat la deficitul de vitamina B9. Împreună, aceste trei vitamine contribuie la reducerea riscului de boli cardiovasculare.

Aportul recomandat de vitamina B12

Aportul recomandat este de 2,4 μg de vitamina B12 pe zi pentru un adult sănătos. Aceasta este vitamina de care avem nevoie în cea mai mică cantitate, dar nu este cea mai puțin importantă din motivele menționate mai sus.