Vitamina B12 - Compl; mâncare - VIDAL

Denumirea de vitamina B12 desemnează o familie de substanțe, dintre care cea mai utilizată este cianocobalamina. Aceste vitamine sunt de culoare roșu aprins și conțin cobalt. În combinație cu folatul, vitamina B12 este implicată în sinteza ADN-ului și a acizilor grași, în producerea de energie în interiorul celulelor și în funcționarea sistemului nervos. Este asigurat atât de hrană, cât și de flora intestinală. În organism, este depozitat în principal în ficat.

vitamina

În 2012, autoritățile europene de sănătate (EFSA, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară și Comisia Europeană) au comentat anumite mențiuni de sănătate pentru alimentele și suplimentele alimentare care conțin vitamina B12 (cobalamină). După examinarea datelor științifice, au considerat că aceste produse pot pretinde că contribuie:

  • metabolismul energetic normal,
  • funcționarea normală a sistemului nervos,
  • metabolismul normal al homocisteinei,
  • la funcțiile mentale normale,
  • formarea de celule roșii din sânge,
  • reducerea oboselii,
  • funcționarea normală a sistemului imunitar,
  • la diviziunea celulară,

dacă și numai dacă aceste produse conțin cel puțin 0,38 micrograme de vitamină B12 (cobalamină) la 100 g, 100 ml sau pe ambalaj dacă produsul conține o singură porție.

Pe de altă parte, alimentele și suplimentele alimentare care conțin vitamina B12 (cobalamină) nu pot NU Revendicare:

  • să fie esențial pentru oase, dinți, păr, unghii sau piele sănătoase;
  • menține vitalitatea.

Aceste afirmații de efect sunt acum interzise pentru alimentele și suplimentele alimentare care conțin vitamina B12 (cobalamină).

Deficiența, utilizările și proprietățile presupuse ale vitaminei B12

Deficitul de vitamina B12 are ca rezultat diverse simptome, cum ar fi anemie, furnicături la nivelul picioarelor și mâinilor, constipație intercalată cu diaree sau scădere în greutate. Aportul insuficient provoacă anemie, tulburări ale dispoziției și, la persoanele în vârstă, afectarea raționamentului și a memoriei.

Oamenii care tin dieta strict vegan sau macrobiotic sunt expuși acestor deficiențe. Același lucru este valabil și pentru cei care suferă de boli cronice intestinale, cei care au fost operați pentru combaterea obezității sau cei care suferă de o boală imună numită anemie pernicioasă.