Vitamina B12 unde să o găsească și când să detecteze o deficiență

unde

Pentru a începe ziua cu piciorul drept în fiecare dimineață, corpul dumneavoastră are nevoie de micronutrienți diferiți. Aici vitamina B12 joacă un rol vital. Vă vom prezenta cum acționează vitamina B12 asupra organismului, în ce alimente o găsim și de ce această contribuție este importantă, mai ales într-o dietă vegetariană sau vegană.

Cuprins

Ce este vitamina B12 ?

Această vitamină solubilă în apă este, de asemenea, cunoscută sub numele de cobalamină și aparține grup de vitamine B. Vitamina B12 este vitală pentru organism, deoarece participă la multe procesele metabolice.

Aproape orice altă vitamină are o influență atât de puternică asupra bunăstarea și performanța fizică decât vitamina B12.

Alimente bogate în vitamina b12

Vitamina B12 este construită din microorganisme, cum ar fi bacteriile invizibile cu ochiul liber. Aceste microorganisme nu pot fi găsite în cantitate suficientă decât în ​​alimentele de origine animală. În acest sens, vitamina B12 este foarte importantă pentru persoanele care urmează o dietă vegetariană sau vegană. Animalele obțin vitamina B12 din substanțele nutritive găsite în hrana lor. Rumegătoare, la fel ca vacile, pot produce și vitamina B12 de ei înșiși.

De ce corpul uman nu își poate produce propria vitamină B12 ?

Unii oameni au deja bacteriile din corpul lor necesare pentru a crea vitamina B12, cu toate acestea acestea sunt prezente numai în intestin. În această parte a corpului, vitamina nu poate fi asimilată în organism și, prin urmare, beneficiile sale nu sunt disponibile.

În ce alimente putem găsi vitamina B12 ?

Vă oferim un top 15 alimente bogate în vitamina B12, astfel încât să vă puteți regăsi într-un singur clic:

Deficitul de vitamina B12: simptome și cauze

Se constată că deficiența de vitamina B12 este răspândită, în special la vârstnici și la cei aflați în tratament dieta vegetariana sau vegana (vegana). Simptomele duc la diferite manifestări fizice sau mentale:

  • Obosit
  • Dificultate de concentrare
  • Depresie
  • Astm
  • Crampe
  • Furnicături și amorțeală

Cauzele deficitului de vitamina B12 pot fi variate. Mai putem observa 4 principale: Putere insuficientă

  • Asimilarea slabă a vitaminei B12
  • Boli intestinale
  • Aport inadecvat de vitamina B12

Veți găsi în Ghidul nostru toate informațiile practice pe care trebuie să le cunoașteți despre vitamina B12.

Prea multă vitamina B12 - există riscul supradozajului ?

O supradoză de vitamina B12 apare foarte rar. Într-un experiment pe animale, administrarea de vitamina B12 nu a prezentat efecte secundare, chiar și atunci când doza administrată a depășit doza recomandată de o mie de ori. În caz de supradozaj, excesul este eliminat de rinichi.

Necesarul zilnic de vitamina B12

Uniunea Europeană recomandă o doză zilnică (ADR) de vitamina B12 de 2,5 micrograme pentru un adult - cam 100 g de brânză Camembert preferată. Pentru anumite grupuri de oameni, există un risc crescut de deficit de vitamina B12.

Doriți să știți dacă trebuie să acordați mai multă atenție aportului de vitamina B12? Vă arătăm cum să creșteți cantitatea de vitamina B12 din dieta dvs. sau din rețete, în funcție de profilul dvs.