Fibră importantă și bună - dietă sănătoasă

Produsele gata preparate, făina albă și stilul nostru actual de viață provoacă constipație cronică și probleme digestive pentru mulți oameni. Fibrele fac parte dintr-o dietă sănătoasă și echilibrată. Acestea asigură o digestie regulată și un intestin sănătos.

Muesli cu fulgi de ovăz și fructe proaspete oferă organismului fibre importante. (Fotografie de: -Marcus-/Depositphotos)

Fibrele dietetice sunt o componentă nedigerabilă a alimentelor noastre; se găsesc în principal în alimentele pe bază de plante. Au un efect pozitiv asupra organelor noastre metabolice și digestive.

Tipuri de fibre

Fibre solubile în apă

Acestea sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de substanțe de umflare. Asigură o sațietate rapidă, deoarece se umflă în stomac și leagă apa.

Fibre insolubile în apă

Acestea se găsesc în principal în fructe și legume și mențin intestinele sănătoase. Nu pot fi digerate de organism, dar sunt foarte importante pentru organismul nostru, deoarece ajută la transportul alimentelor în intestin, volumul scaunului este crescut, ceea ce contribuie la o digestie regulată. De asemenea, ajută organismul să elimine toxinele și poluanții.

Efectele benefice ale fibrelor alimentare

Deoarece alimentele bogate în fibre au o structură mai fermă, activitatea de mestecat este stimulată. Acest lucru ajută la prevenirea cariilor dentare prin creșterea fluxului de salivă și aciditate în gură.
Volumul mai mare înseamnă că sunt necesare mai multe sucuri digestive.
Se asigură că poluanții și colesterolul din alimente sunt legați și excretați.
Valorile lipidelor din sângele rău nu mai au nicio șansă.
Acestea ajută la prevenirea accidentelor vasculare cerebrale sau a atacurilor de cord.
Aceștia neutralizează acidul biliar și acidul stomacal, contracarând astfel formarea calculilor biliari și a arsurilor la stomac.

Cu cât mâncați mai multe alimente bogate în fibre, cu atât trebuie să mergeți mai mult pentru o cantitate suficientă Aportul de lichide Trebuie avut grijă ca fibra să se umfle optim și să aibă un efect pozitiv asupra activității digestive. Exercițiul suficient este, de asemenea, foarte important. În caz contrar, există un risc real de constipație.

Bolile apar mai rar

O dietă bogată în fibre și sănătoasă poate reduce riscul următoarelor boli:

Alimente bogate în fibre

Nutriționiștii recomandă consumul a 30 de grame de fibre pe zi. Dacă doriți să slăbiți, ar trebui să vă asigurați și un aport suficient, deoarece acestea ajută la slăbit.

produse din cereale integrale

Deoarece majoritatea fibrelor se află în coaja cerealelor, este recomandabil să alegeți produse din cereale integrale în locul produselor din făină albă. Cerealele integrale conțin, de asemenea, mai multe vitamine și minerale. Dacă vă este greu să schimbați gustul de la produsele albe la cele integrale, puteți încerca și produse cu conținut integral de făină albă și integrală.

fructe și legume

Merele conțin multe fibre, vitamine și minerale. (Fotografie de: Elnur_/Depositphotos)

100 de grame de fructe au un conținut de fibre de aproximativ 1,5 până la 7 grame. Merele, kiwii și pere, în special, sunt bogate în aceste substanțe importante. Dacă este posibil, fructele ar trebui consumate cu pielea, deoarece aici se află cea mai mare parte a fibrelor. Fructele uscate sunt, de asemenea, o sursă bună de fibre.

Legumele bogate în fibre sunt în principal morcovi, varză sau anghinare.

leguminoase

Alături de carne, fasolea și leguminoasele sunt o sursă importantă de proteine. Dar carnea conține cu greu fibre. Leguminoasele, pe de altă parte, se numără printre alimentele bogate în fibre.

Berry

Indiferent ce fructe de padure iti place sa gusti. Fie că sunt afine, căpșuni sau zmeură - le puteți lua cu conștiința curată, deoarece toate sunt foarte bogate în fibre și conțin, de asemenea, multe vitamine și minerale valoroase.

nuci

O mână de nuci este ideală ca gustare între mese. Sunt, de asemenea, bogate în vitamine importante, minerale, grăsimi sănătoase și fibre.

Fulgi de muesli și cereale

Profitați de dimineață și începeți ziua cu un mic dejun bogat în fibre. Ce zici de un muesli cu fulgi de ovăz sau de grâu, fructe proaspete și niște semințe de in?

cartof

Acest tubercul are un gust delicios și este, de asemenea, foarte sănătos. Cartoful conține numeroase vitamine valoroase, inclusiv vitamina A, vitamina B1, vitamina C și vitamina K, minerale, amidon, fibre și oligoelemente. În plus, în funcție de tipul de preparat, este foarte scăzut în calorii.

Autor: Echipa editorială FitundGesund
Informații despre autor: Redactori medicali și jurnaliști
Creat in: 14/10/2014
Revizuit la: 07.03.2019

DE ASEMENEA POTI FI INTERESAT DE

Cât de mult ar trebui să beți pe zi?

Toată lumea știe că ar trebui să bei suficient pe tot parcursul zilei. Dar cât de mult se cere cu adevărat acum? De ce depinde? Când trebuie să bei mai mult?

Lovitura de legume iarna

Cine spune că nu există legume iarna? Mai întâi trebuie să încercați multe, iar unele dintre ele au un gust chiar mai bun iarna decât vara.

Foamea sau plictiseala?

A mânca din plictiseală nu este sănătos pe termen lung. Cu toate acestea, cu câteva trucuri vă puteți opri din a face acest lucru.

Primele 5 surse de zinc

Zincul este un oligoelement important din care beneficiază în special sportivii și femeile însărcinate. Este important pentru metabolism și sistemul imunitar.