Vitamina B2 (riboflavină) IRBMS


Funcții

riboflavină

- Riboflavina este implicată în lanțul respirator și energetic. Permite transformarea sucinatului în fumarat, acesta din urmă integrând în mod secundar Ciclul Krebs pentru producerea de ATP.

- Vitamina B2 este implicată și în catabolismul acizilor grași, purinelor și anumitor aminoacizi (reacții de dehidrogenare).

ANC în vitamina B2

(Aporturile nutriționale recomandate ale populației franceze, Ambroise Martin, Tech & Doc, Masson 2001) ANC la adulți sunt de ordinul 1,5 până la 1,6 mg/zi. În cazul unei activități intense la sportiv, nevoile specifice sunt ușor crescute cu +1 mg/kg/zi pentru 1000 Kcal de cheltuieli suplimentare peste 1800 Kcal la femei sau 2200 Kcal la bărbați.

Riboflavina este absorbită în intestinul subțire după hidroliză. Această absorbție depinde de doză, dar riscul de supradozaj este mic sau chiar inexistent, deoarece această absorbție intestinală este limitată la un anumit prag (25 mg). În țesuturi, riboflavina se leagă de o proteină. Ea este în esență depozitat în ficat, inimă, rinichi.