Vitamina B3 La ce servește, unde o găsești - AMD-NATURE
Vitaminele constituie o familie numeroasă de substanțe organice esențiale, chiar esențiale pentru buna funcționare a metabolismului uman. Acestea sunt clasificate în mai multe subgrupuri, identificându-și astfel acțiunile asupra corpului. Categoria B este cea care conține cele mai multe tipuri de vitamine. În general, provin dintr-o sursă externă (alimente, suplimente alimentare etc.), cu câteva excepții. Atunci când acestea lipsesc în corp sau, invers, când sunt în exces, ne confruntăm cu multe boli, în funcție de tipul de acțiune efectuată. Într-un mod mai practic, să descoperim una dintre cele mai căutate vitamine, vitamina B3, prin istoria sa, numeroasele sale beneficii și sursele sale.
Prezentarea vitaminei B3
Vitamina B3, numită și niacina sau vitamina PP, aparține familiei așa-numitelor vitamine solubile în apă, adică se dizolvă în apă. Termenul de niacină este atribuit a două substanțe cu aceleași compoziții biologice ca vitaminele: nicotinamida și acidul nicotinic. Este important de reținut că la anumite doze suficient de mari, acești doi compuși permit o utilizare diferită.
Această vitamină are particularitatea de a fi furnizată nu numai organismului extern, ci și produsă de corpul însuși datorită unui aminoacid numit triptofan. Deficitul acestei vitamine poate provoca pelagra, colesterol ridicat sau diverse boli cardiovasculare.
Istoria vitaminei B3
Acidul nicotinic a fost extras pentru prima dată din tutun în 1867 de către un chimist german. Din păcate, valoarea sa nutritivă nu a fost exploatată cu această ocazie. Boala numită pelagra a avut deci timp să se răspândească în anumite regiuni ale lumii. Această boală, care este cauza deficitului de vitamina B3, a fost găsită în zone în care alimentele nu permit organismului să obțină vitamina B3 disponibilă. Această deficiență a fost descoperită mult mai târziu în 1920 de cercetătorii americani.