Vitamina C naturală care alimente conțin cel mai mult
Top 8 alimente cele mai bogate în vitamina C
Numită și acid ascorbic, vitamina C îndeplinește mai multe funcții, cum ar fi întărirea sistemului imunitar, vindecarea rănilor sau efecte antioxidante. Este un element organic pe care corpul nu îl poate sintetiza.
Vești bune ! Asigură-i aportul zilnic de vitamina C este usor. Uneori este suficient să mâncați anumite fructe sau legume în timpul zilei pentru a atinge acest obiectiv. Iată cele 8 alimente bogate în mod natural în vitamina C.
Camu camu
Camu camu, un mic fruct acid originar din Amazon, se distinge prin conținutul său excepțional de vitamina C. Într-adevăr, conține De 16 ori mai mult decât portocaliu și de 20 de ori mai mult decât kiwi ! Sunt cam 10g per 100g.
Idee de rețetă: deoarece fructele proaspete au un gust amar, camu camu este cel mai adesea consumat în suc sau pulbere (pentru a se amesteca într-un smoothie, iaurt, milkshake ...). Poate fi folosit și ca înlocuitor pentru lămâie, deoarece este acid.
Șold
Șoldul este fructul șoldurilor, numit și „trandafir sălbatic” și aparține familiei Rosaceae. Este un arbust comun în regiunile noastre. Conține o cantitate excepțională de vitamina C: între 300 și 1300 mg la 100g. Astfel, depășește cu mult citricele sau coacăza neagră. Această vitamină C este concentrată în principal în pulpa de fructe.
Idei de rețete: Boabele proaspete sau uscate pot fi preparate și în sirop, decoct, ceai de plante sau infuzie. Puteți extrage pulpa și o puteți trece printr-o moară sau un blender. Veți adăuga preparatul dvs. de măceș la supe, creme, sosuri ... Există, de asemenea, pulberi, foarte practice de utilizat (smoothie, iaurt, salată de fructe ...).
Coacăze negre
Contrar credinței populare, citricele nu sunt cele mai bogate alimente în vitamina C. Prin urmare, coacăzele negre o conțin. De 4 ori mai mult decât o portocală, adică 200 mg la 100 g de fructe.
Idee de rețetă: Coacăzul negru este ideal pentru prepararea deserturilor de casă, cum ar fi prăjituri, plăcinte, compoturi, piureuri sau gemuri cu conținut scăzut de zahăr.
Pătrunjel
Patrunjelul este o planta aromata care insoteste de obicei preparatele noastre din peste sau legume. Contine 190 mg de vitamina C la 100 g. Aceasta constituie o contribuție semnificativă! Chiar dacă nu este un aliment de bază, poate fi adăugat la meniu în funcție de feluri de mâncare.
Idei de rețete: Nu ezitați să vă gătiți felurile de mâncare cu pătrunjel, care se potrivește foarte bine cu peștele la grătar, de exemplu. De asemenea, puteți face o tabulă libaneză. Favorizați pătrunjelul organic proaspăt cumpărat de pe piață.
Citrice
Lămâia, portocalele și grapefruiturile sunt renumite pentru conținutul lor de vitamina C. O portocală, de exemplu, conține 53 mg de vitamină la 100 g. Consumul unei portocale în timpul zilei poate satisface aproape nevoile noastre zilnice. În ceea ce privește lămâia, conținutul de vitamina C este mai mare în pielea sa. 100 g coajă de lămâie conține 130 mg.
Idei de rețete: Multe tratamente de detoxifiere recomandă consumul unui pahar cu apă care conține sucul unei jumătăți de lămâie în fiecare dimineață. O modalitate ideală de a începe ziua și de a alimenta vitamina C. De asemenea, puteți consuma sucul proaspăt al mai multor portocale sau grapefruit la micul dejun. Pentru a te pregăti într-un storcător. Consumul unei portocale la desert, la prânz, este, de asemenea, o soluție ideală (evitați la cină, deoarece vitamina C tinde să stimuleze corpul și nu favorizează adormirea).
Ardei galbeni și verzi
Excelenți pentru sănătate, ardeii sunt legume cu multiple beneficii nutriționale. Sarace in calorii, contin vitamine si substante nutritive esentiale pentru sanatate. Sunt o sursă bună de vitamina C (120 mg la 100 g legume crude).
Idei de rețete: Tăiate în felii, fac posibilă completarea salatelor și constituie un element ideal pentru sandvișurile originale. Gătite, ele stau la baza unor feluri de mâncare precum ratatouille sau ardei umpluți. Favorizăm ardeii proaspeți de origine organică pentru a profita la maximum de beneficiile acestei legume.