Vitamina C potrivită sau grasă - mega doza o aduce - uite
Vitamina C - doza mega oferă
Când vorbim despre vitamina C, de obicei este vorba de miligrame: 100 miligrame este diurna zilnică recomandată oficial. Adică aproximativ 200 de grame de lămâi sau portocale sau un kilogram de mere sau banane. Cu regula generală de 5 ori fructe sau legume pe zi, am putea ajunge la 500 de miligrame. Dacă luăm atunci o tabletă efervescentă de 1000 (!) De miligrame, aceasta se învecinează cu o supradoză. Nu citiți din nou și din nou că cantitățile în exces sunt excretate odată cu urina sau chiar duc la diaree?
Dar există și un univers paralel cu vitamina C. Practic toate organismele multicelulare trăiesc în el. Ei produc propria lor vitamina C în cantități care - convertite în greutatea oamenilor - sunt în mod normal în jur de 2 până la 3 grame pe zi. Dar acesta este doar zgomotul de bază, ca să zic așa. În cazul stresului și al bolilor, producția de vitamina C crește în mod regulat, adesea cu un factor de cinci până la zece.
Pentru a clasifica acest lucru, trebuie să ne scufundăm pe scurt în istoria evoluției, în timpul tranziției de la bacterii unicelulare la organisme multicelulare complexe. Acest lucru a fost posibil prin „invenția” unei noi forme eficiente de generare a energiei - arderea în loc de fermentare. Însă substanțele nutritive, pe care celulele multicelulare le ard (se oxidează) cu ajutorul oxigenului, sunt fabricate din lemn asemănător cu cel în care sunt ele însele. Prin urmare, există un risc constant de auto-imolare. Dar pericolul este și o oportunitate, deoarece celulele multicelulare complexe (ca și oamenii) trebuie să lase celulele să moară.
Acesta este motivul pentru care evoluția a oferit celulelor capacitatea de a-și produce proprii antioxidanți. Acestea sunt substanțe care controlează procesul de ardere din celulă prin neutralizarea așa-numiților radicali liberi. Cel mai important și mai vechi antioxidant este vitamina C. Apare la toate viețuitoarele multicelulare. Cu toate acestea, oamenii au pierdut capacitatea de a produce singuri vitamina C în urmă cu aproximativ 25 de milioane de ani. Acest lucru s-a întâmplat probabil într-un moment în care vitamina C era abundentă în hrana noastră, intestinele noastre erau stabile și încă nu trebuia să ne înarmăm împotriva toxinelor din mediu. (Istoria Vitaminei C aici.)
Cu aproape 90 de ani în urmă, evoluția și-a corectat greșeala: în 1927, medicul, biochimistul maghiar și ulterior laureatul Premiului Nobel Albert Szent-Györgi a reușit să izoleze vitamina C; ulterior procesele de fabricație au fost îmbunătățite și au devenit mai ieftine. Odată cu Szent-Györgi și mai târziu cu și mai faimosul dublu câștigător al Premiului Nobel Linus Pauling, a luat ființă și școala de medicină ortomoleculară. Acești oameni au folosit vitamina C așa cum intenționează evoluția.
Ei au fost ajutați de faptul că organismul uman nu mai poate produce vitamina C în sine, dar în caz de boală și stres este încă capabil să proceseze doze foarte mari. În cazurile severe, diareea nu apare chiar și cu o doză de peste 100 de grame pe zi. Nivelul de vitamine din sânge (ser) poate crește de la 0,6 la 300 miligrame pe decilitru în câteva zile. Experții în medicină ortomoleculară văd acest lucru ca o dovadă că organismul are nevoie urgentă de această substanță.
Pentru a evita ocolirea dificilă prin intestinul (adesea deteriorat), studenților Pauling le place să administreze vitamina C intravenos, în cantități de până la 200 de grame pe zi. Următoarea regulă se aplică aportului oral: Tot ceea ce nu cauzează diaree este dorit de organism și este sănătos. Cât de mult depinde de cazul individual și de starea actuală de sănătate. În cazul lui Pauling, aceasta a fost de aproximativ 10 grame distribuite uniform pe parcursul zilei și de câteva ori mai mult pentru răceli. (Vezi și aici.)
Pauling a fost convins că mega-dozele de vitamina C protejează nu numai împotriva răcelilor obișnuite și a altor infecții virale și bacteriene, ci și au pus capăt practic tuturor rămășițelor: de la gripă la schizofrenie, de la alergii la artrită și reumatism, de la inimă și boli Probleme circulatorii până la cancer. Mai multe despre efectul vitaminei C aici.
Există puține dovezi solide, dublu-orb, care să susțină aceste afirmații. Acest lucru se datorează și faptului că medicina convențională continuă să utilizeze vitamina C doar în doze slabe. 2 grame pe zi sunt deja considerate foarte multe - dar, în consecință, este de puțin folos. Gripa, de exemplu, este scurtată cu câteva zile și simptomele sunt ameliorate. Cum funcționează doza „corectă”, puteți găsi pe forumurile relevante de pe Internet: „Îmi iau aproximativ două până la trei pe zi și când o răceală se apropie de 10 până la 14 grame de vitamina C. După două zile totul a dispărut, fără dureri în gât, niciuna Răceală etc. Până acum nu am simțit nici o pagubă. "
Este incontestabil și bine documentat faptul că vitamina C joacă un rol important în multe procese din organism și, prin urmare, are un efect preventiv. Vitamina C nu este doar un antioxidant în sine, ci ajută și la formarea altor „eliminatori de radicali” sau le întărește efectul, precum cele ale vitaminelor A și E. Sistemul imunitar și celulele albe din sânge responsabile de acest lucru au nevoie, de asemenea, de multă vitamina C. dar este, de asemenea, crucial pentru producerea de țesut conjunctiv și colagen. Scorbutul, cea mai cunoscută boală cu deficit de vitamina C, este o formă extremă de slăbiciune a țesutului conjunctiv. Se remarcă în special la nivelul gingiilor. Prin urmare, inflamația gingiilor poate fi o indicație a insuficienței vitaminei C.
Un nivel ridicat de vitamina C este, de asemenea, important pentru hormoni precum testosteronul și estrogenul. Cortexul suprarenal are nevoie de multă vitamină C pentru a-și putea produce hormonii - de exemplu cortizol. Dacă ești stresat, ai nevoie de multă vitamina C, altfel ajungi rapid într-un cerc vicios. Deoarece toți hormonii sunt cumva conectați, cu vitamina C puteți preveni și, uneori, chiar elimina tulburările hormonale de tot felul.
Un alt avantaj al acestei vitamine este că promovează arderea grăsimilor prin formarea carnitinei. Potrivit acestui studiu, vitamina C crește cu 30% arderea grăsimilor cu antrenament de fitness moderat. Arderea mai bună a grăsimilor înseamnă, de asemenea, un risc mai mic de diabet și niveluri mai bune de colesterol. Vitamina C ajută, de asemenea, împotriva hipertensiunii arteriale, deoarece întărește vasele de sânge și le face mai elastice.
În cazul cancerului, chiar și medicii de la școala ortomoleculară au folosit vitamina C doar ca suport. Se presupune că face efectele secundare mai suportabile. Cu toate acestea, evoluțiile recente în cercetarea cancerului dau tezelor lui Pauling o nouă hrană. Potrivit acestora, se spune că cancerul este o boală metabolică. Aceasta înseamnă că degenerarea nucleului celular este rezultatul tulburărilor metabolismului celulei - prea multă oxidare. În ceea ce privește terapia, aceasta înseamnă, de exemplu, că vă schimbați în mod constant dieta de la glucoză (carbohidrați) la grăsimi, deoarece aceasta arde mai curat și nu declanșează reacții în lanț oxidativ. Puteți obține un efect similar cu vitamina C sau cu bicarbonat de sodiu. Cazurile individuale corespunzătoare sunt documentate. Nu există încă studii dublu-orb.