Vitamina D rolul, deficiențele și alimentele bogate
Când vine toamna, temperaturile scad și zilele devin mai scurte, lăsându-ne deseori obosiți și scurși de energie. În timp ce vara vă bucurați de o doză bună de soare, orele însorite se împachetează în septembrie. Consecințe ? Corpul tău primește mai puțin soare și, prin urmare, mai puțină vitamină D. Dar care este relația? Concentrați-vă pe vitamina soarelui.
Cuprins
Ce este vitamina D ?
Vitamina D se mai numește hormonul solar. Această vitamină liposolubilă are o caracteristică pe care nu o fac toate celelalte: poate fi produs de corp. Da, dar numai dacă unul lumina soarelui suficientă, sub formă de radiații UV-B, intră în contact cu pielea. Adevărat, acest lucru face ca vitamina D să devină un hormon, nu o vitamină.
Vitamina D3 și vitamina D2
Calcitriolul este forma activă a vitaminei D. Pentru a deveni eficienți, precursorii vitaminelor sunt transformați în forma activă.
Vitamina D este strict un termen generic pentru diferiți compuși. Vitamina D3 și vitamina D2 sunt printre cei mai cunoscuți compuși. Vitamina D2 se găsește în surse vegetale. În alimentele de origine vegetală, precursorul vitaminei D2 se găsește în urme.
Avantajul vitaminei D3 este că poate fi convertit direct în forma activă și în formă de stocare. În schimb, vitamina D2 trebuie mai întâi transformată în vitamina D3 într-o etapă intermediară înainte ca aceasta să devină eficientă.
Vă simțiți uimit și lipsit de viață imediat ce toamna și iarna se rostogolesc? Poate vine dintr-un deficit de vitamina D. Datorită lipsei de lumina soarelui, corpul dumneavoastră are adesea dificultăți în a sintetiza suficientă vitamină D. Prin urmare, este foarte important să aveți o aport suficient în timpul anotimpurilor ceva mai reci. Într-adevăr, această vitamină este responsabilă pentru număr mare de funcții în metabolism În plus față de a fi crucial pentru bunăstarea ta fizică și mentală.
Cerințe zilnice de vitamina D.
ANSES (Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și Sănătății Muncii) subliniază importanța vitaminei D pentru corpul nostru și, prin urmare, recomandă un aport zilnic de 5 ug/zi. De exemplu, veți găsi aceste 5 µg în 100 g ton crud.
80-90% din necesitățile dumneavoastră de vitamina D este acoperit de ceea ce se numește sinteză endogenă, mai ales datorită razelor solare.
Sinteza endogenă a vitaminei D apare sub radiații UV-B la lungimi de undă de la 290 nm la 315 nm. La latitudini peste 35, durata și intensitatea acestei radiații scade. Acesta este motivul pentru care în unele țări organismul poate produce vitamina D numai în anumite perioade ale anului. În Franța, producția proprie a organismului poate avea loc între martie și octombrie.
Singur 10-20% din aportul dumneavoastră poate fi ingerat de alimente.
Acest procent scăzut se datorează în principal faptului că puține alimente conțin niveluri foarte ridicate de vitamina D. Aflați în secțiunea următoare care alimente sunt bogate în vitamina D.
Micul sfat: o cunosti pe a noastra Picături de vitamină ? Aceste picături sunt perfect dozate și ideal pentru zilele gri. Ei îți umplu aportul zilnic de vitamina D. Aflați mai multe aici:
- Promovează bunăstarea generală
- Deosebit de ușor de dozat sub formă de picături
- O cantitate mai mare de vitamina K2 *.
* în comparație cu preparatele convenționale de vitamine
Ce alimente conțin vitamina D. ?
Unde puteți găsi vitamina D ?
Dacă vă luptați pentru a vă satisface complet nevoile de vitamina D prin dieta dvs., iată câteva alimente care sunt deosebit de bogate în vitamina D pentru a vă ajuta:
Top 10 alimente bogate în vitamina D.
| µg la 100 g | |
| hering | 26,35 pg |
| Păstrăv | 22,00 µg |
| Somon | 16,30 pg |
| Sardea | 10,78 pg |
| Stridiile | 8,00 µg |
| Ton | 4,54 pg |
| Branza topita | 3,13 pg |
| Ciuperci porcini | 3,10 µg |
| Ou | 2,93 pg |
| Ciuperci | 1,94 pg |