Vitamine ananas; Enzimele acționează ca plante medicinale

Ananasul este o plantă perenă care crește până la 1,2 m înălțime cu până la 1 m lungime, în cea mai mare parte frunze în formă de rozetă, cu dinți spinoși. Florile albe sau albastre până la roșu-violet se așează într-un vârf lung de aproximativ 30 cm. Fructele cresc împreună cu axa florii cărnoase, care conduce o rozetă de frunze spinoase în partea de sus.

Ananas comosus (L.) Merr.

Fructul copt are diferite dimensiuni, culoare a pulpei și aspect în funcție de soi. Ananasurile cultivate precum cele de pe piață nu conțin semințe. Enzimele obținute din axele de inflorescență (butucii mame) sunt utilizate medicamentos.
Fructele culese imature nu se coc și, prin urmare, au un gust mai puțin dulce.

vitamine

Caracteristici

plantă: Ananas comosus (L.) Merr.
familie:
origine: Ananasul crește în Hawaii, Japonia și Taiwan.
Sinonime: Ananasso (italian), Pina (spaniolă), Ananas (engleză)

cerere

Fructul copt este apreciat ca un fruct și conține, pe lângă zahăr și minerale, vitamina C, precum și vitaminele B1, B2 și nicotinamidă, dar și enzime care scindează proteine ​​(proteolitice), cum ar fi bromelina.
Bromelaina are un efect decongestionant și antiinflamator și este utilizată pentru a trata sinuzita sau umflarea inflamatorie după leziuni sportive sau intervenții chirurgicale.

Mai mult, enzimele plantelor ar trebui să aibă, de asemenea, un efect imunomodulator și să ajute la bolile reumatice sau chiar la cancer. Cu toate acestea, aceste afirmații sunt foarte controversate și nu au fost justificate.

Enzimele pe bază de plante nu cauzează pierderea în greutate și nu au niciun efect ca „produse de slăbire”

Bromelaina este utilizată ca aditiv la lichefierea gelatinei (băuturi cu gelatină) și ca aditiv pentru carne.

dozare

Activitatea enzimei este determinată în unități FIP. Doza zilnică pentru tratamentul bolilor inflamatorii este de 200 până la 600 (800) unități FIP împărțite în 2 până la 3 doze.
Preparatele disponibile în comerț sunt de obicei preparate enterice și trebuie luate cu aproximativ o jumătate de oră înainte de masă.

pregătire

Bromelaina este disponibilă ca un singur preparat sau în combinație cu alte enzime proteolitice.