Vitamine și micronutrienți - BabyCare
Vitamine și micronutrienți
Vitaminele asigură performanța organismului, ne întăresc sistemul imunitar și nervos și chiar pot alunga oboseala. Acest lucru se întâmplă deoarece vitaminele transformă nutrienții din alimente în energie. De asemenea, ajută la construirea hormonilor, a enzimelor și a celulelor sanguine. În timpul sarcinii, corpul gravidei are nevoie de mai multe vitamine, deoarece trebuie să aibă grijă de copilul în creștere. Acidul folic, vitamina C, vitamina D și vitaminele B1 (tiamină), B2 și B6 sunt deosebit de importante.
Acid folic: Caracteristicile speciale ale acidului folic care rezultă din sarcină vor fi discutate din nou separat. Veți găsi un articol separat despre acest lucru: „De ce este atât de important acidul folic”.
Vitamina B: Vitaminele B se găsesc în principal în pâinea cu cereale integrale, cereale, cartofi, pește și lapte. Este necesar în metabolism ca așa-numita coenzimă. O deficiență a vitaminei B poate duce la modificarea numărului de sânge, modificări ale celulelor, afectarea structurii nervoase, diaree, scădere în greutate sau chiar o limbă dură și arzătoare. Veganii în special pot fi afectați de un deficit de vitamina B.
Vitamina D: Spre deosebire de alte vitamine, vitamina D poate fi produsă de organism chiar din colesterol. Acest lucru se întâmplă în piele sub acțiunea luminii UV. Vitamina D este u. A. responsabil pentru reglarea echilibrului de calciu al organismului. Cu toate acestea, dacă pielea nu primește suficientă lumină UV și vitamina nu este alimentată în mod adecvat cu alimente (ulei de ficat de cod, lapte, gălbenuș de ou), apar tulburări ale metabolismului calciului, care sunt asociate cu mineralizarea deficitară și deformarea ulterioară a oaselor. Acest tablou clinic (rahitism) este, de asemenea, cunoscut sub numele de „boala engleză”. În timpul Revoluției Industriale, efectele deficitului de vitamina D au fost mai frecvente la copiii care lucrau în minele englezești și rareori vedeau soarele. În plus față de lipsa vitaminei D, o doză prea mare poate avea consecințe negative asupra sănătății (de exemplu, boli pulmonare).
Vitamina C: Vitamina C se găsește în principal în fructe și legume proaspete. Pe lângă acțiunea sa de coenzimă în producerea componentelor țesutului conjunctiv și a acizilor biliari, funcția principală este efectul antioxidant, adică H. protejarea biomoleculelor împotriva distrugerii prin oxidare.
Vitamina A: O supradoză de vitamina A la începutul sarcinii poate afecta dezvoltarea copilului. Cantitatea recomandată de vitamina A din a 4-a lună de sarcină este de 1,1 miligrame pe zi. Deci, evitați produsele cu un conținut ridicat de vitamina A, de exemplu ficat. Chiar dacă utilizați preparate multivitaminice, ar trebui să verificați compoziția lor foarte atent și să adăugați valorile de vitamina A indicate pe ambalaj (de obicei retinol sau acetat de retinol). Cu toate acestea, nu există niciun pericol dacă produsele, ceea ce este adesea cazul, conțin provitamină A, un precursor al vitaminei A (de exemplu, beta-caroten). Corpul nostru îl transformă în vitamina A numai atunci când este necesar, astfel încât să nu poată fi supradozat. Vitamina A se găsește în alimente de origine animală, cum ar fi ficatul, laptele sau gălbenușul de ou, dar și ca provitamină beta-caroten în fructe și legume (de exemplu, în morcovi).
Autori:
Dr. Renate Kirschner (doctor în educație; activ în cercetarea științelor sociale și consultanță de peste 25 de ani)
Dr. Wolf Kirschner (doctor în filosofie; din 1997 activ în domeniile epidemiologiei, cercetării de evaluare și intervenție, promovării și prevenirii sănătății)
Priv. Doza. med. Dr. rer. nat. Axel Schäfer (doctor în medicină, doctor în științe ale naturii, ginecolog)
Verificat de către Comitetul consultativ științific al BabyCare.