Vitamine Tot ce este legat de vitamine

În secțiunea Vitamine puteți afla totul despre aportul și efectele vitaminelor importante și suplimentele adecvate. Vă vom arăta care sunt diferitele suplimente nutritive pe care le puteți cumpăra și la ce trebuie să fiți absolut atenți. De asemenea, vă vom oferi sfaturi și trucuri utile cu privire la aportul și doza corecte și, de asemenea, vă vom arăta cum puteți recunoaște o deficiență de vitamine din timp.

Vitaminele sunt micronutrienți de care organismul dumneavoastră are nevoie urgentă. Prezența vitaminelor în cantități suficiente asigură funcțiile corpului și asigură faptul că copiii se dezvoltă bine și persoanele în vârstă se recuperează mai repede după boală.

Subcategorii

obiecte

Vitamina D a soarelui, care este esențială pentru noi, se formează în piele cu ajutorul radiațiilor UVB de la soare. Cu toate acestea, în lunile de iarnă există adesea o deficiență din cauza radiației solare insuficiente și a lipsei de sinteză a vitaminei D. Aici vin capsulele de vitamina D [...]

Suferi de o lipsă de vitamine sau doriți să vă aprovizionați organismul cu substanțe esențiale pe lângă nutriție? Apoi suplimentele multivitamine pot fi suplimentul ideal pentru dumneavoastră și sănătatea dumneavoastră. În marele nostru test de pregătire multivitaminică, vă arătăm toate [...]

Avem nevoie de vitamine pentru un metabolism funcțional. Vitamina B5, numită și acid pantotenic, este o vitamină esențială. Fără această vitamină, organismul uman și-ar pierde echilibrul. Deoarece nu este produs de corpul însuși, trebuie să fie [...]

Suferi de situații extrem de stresante sau chiar lupți împotriva depresiei? Atunci ar trebui să vă asigurați mai multe informații despre subiectul complexelor de vitamina B. Pentru că dacă suferiți de un deficit de vitamina B, acest lucru se poate face cu complexul clasic de vitamina B [...]

Ești obosit și părul tău se simte fragil și uscat? Apoi, întrebați aici pentru informații mai detaliate despre subiectul comprimatelor de vitamina A. Un supliment de vitamina A vă poate ajuta să vă restabiliți starea de bine. [...]

Ești obosit, epuizat și incapabil să te concentrezi și te întrebi de ce ar putea fi acest lucru? O posibilitate este lipsa de vitamina B12. Vitaminele din acest grup reglează metabolismul energetic, echilibrul hormonal, sistemul nervos și multe altele. Dacă sunteți mai în vârstă, însărcinată, [...]

Picăturile de vitamina D3 K2 sunt un preparat combinat care ar trebui să ajute la întărirea sistemului imunitar și să promoveze sănătatea oaselor. Vitamina D3 este absorbită în principal prin lumina soarelui. Dacă există un deficit de vitamina D3, vitamina poate fi utilizată după consultarea cu [...]

Comprimatele de vitamina D3 sunt utilizate pentru a crește echilibrul vitaminei D3 din organism. Programul lung de lucru și activitățile în interior duc la o expunere mai redusă la soare. Acest lucru face dificil pentru organism să producă suficientă vitamină D3. Corpul tau […]

Cobalamina, cunoscută și sub numele de vitamina B12, este o vitamină foarte importantă pentru corpul uman. Deci, dacă vă confruntați cu simptome precum slăbiciune musculară sau dureri de cap, atunci ați putea suferi de un deficit sau de o nevoie crescută de vitamina B12 [...]

Dar ce vitamine sunt responsabile pentru funcțiile corpului și cu ce alimente și suplimente le puteți absorbi cel mai bine?

Vitamine - esențiale pentru toate funcțiile corpului

Viața fără vitamine este imposibilă. Organismul nu poate produce vitamine singur sau în cantități suficiente.

Trebuie să vă asigurați aportul de vitamine prin dieta dumneavoastră.

Fructele proaspete, precum și fructele și legumele sunt deosebit de bogate în vitamine valoroase. (Sursa: pixabay.com/silviarita)

Există un total de 13 vitamine diferite. Dacă simptomele de deficiență apar la o singură vitamină, acest lucru poate duce la tulburări metabolice grave.

Cum poate fi definit termenul de vitamine?

Cuvântul vitamină este de origine latină și înseamnă „Vita”, echivalentul latin pentru „viață”. Compușii organici sunt necesari de către organism pentru funcții vitale.

Deoarece vitaminele trebuie administrate în mod regulat cu alimente, acestea sunt componente alimentare esențiale. Vitaminele și provitaminele sunt absorbite. Organismul trebuie să le transforme în vitaminele corespunzătoare.

În timp ce aminoacizii esențiali și acizii grași esențiali sunt necesari ca materiale de construcție sau ca furnizori de energie, vitaminele tind să aibă funcții de control.

Sunt necesare sume relativ mici.

Cum au fost create vitaminele și când au fost descoperite?

Atâta timp cât oamenii au existat, bolile cauzate de deficitul de vitamine au jucat, de asemenea, un rol.

Încă din 1.500 de ani î.Hr. Oamenii din BC erau conștienți că vor trebui să mănânce mai mult ficat dacă nu vor să sufere de orbire nocturnă. Acest lucru reiese din papirusul Ebers, un script antic.

Termenul de vitamine a fost propus pentru prima dată de Casimir Funk în 1912 și a fost folosit până în prezent.

La începutul secolului al XX-lea, cercetarea vitaminelor era la apogeu. Toate vitaminele fuseseră descoperite până în 1941.

Cum pot fi împărțite vitaminele?

Clasificarea vitaminelor este puțin dificilă și, prin urmare, poate fi făcută numai aproximativ. Nu este posibilă o clasificare bazată pe structura chimică.

Vitaminele individuale aparțin unor clase de substanțe complet diferite și sunt definite de modul lor de acțiune.

Împărțirea se face în vitamine solubile în apă și vitamine solubile în grăsimi. Această clasificare pare justificată deoarece procesele precum transportul, distribuția, depozitarea și excreția sunt complet diferite în ceea ce privește solubilitatea vitaminelor.

Vitamine solubile în apă

Vitamina B1
Vitamina B2
niacină
Vitamina B6
Acid pantotenic
Biotina
Folat
Vitamina B12
vitamina C

Vitamine liposolubile

Vitamina A
Provitamina A
?Vitamina D
Vitamina E
Vitamina K

Cine ne aprovizionează cu vitaminele?

Vitaminele ne oferă atât alimente vegetale, cât și animale. Vitaminele sunt depozitate în carne, grăsimi, lapte sau ouă sau încorporate în coenzime.

Din păcate, nu există un singur aliment care să conțină toate vitaminele necesare în cantități și concentrații suficiente.

Prin urmare, un aport optim de vitamine este întotdeauna asociat cu o dietă variată și sănătoasă.

Vitaminele în timpul sarcinii - o dietă echilibrată este deosebit de importantă, în caz contrar există riscul de a furniza insuficient. (Sursa imaginii: 123rf.com/31402293)

Cum poate exista un deficit de vitamine?

Un deficit de vitamine poate apărea dacă:

Hrănindu-te prea unilateral
Mănâncă prea puțin
Vitaminele sunt distruse prin prepararea necorespunzătoare a alimentelor

Vitaminele sunt disponibile numai în cantități limitate în alimente individuale. În cazul malnutriției sau al aportului insuficient de substanțe nutritive, de exemplu, în contextul dietelor, pot apărea deficite deoarece s-au luat prea puține vitamine în.

Un parametru important aici este densitatea nutrienților, cantitatea de vitamine pe unitate de energie, adică caloriile.

De asemenea, pot apărea deficiențe dacă există perturbări în absorbție și, prin urmare, în procesele corpului. Acest lucru se poate întâmpla, de exemplu, dacă diareea revine în continuare.

În anumite situații există o nevoie crescută de vitamine. Dacă acest lucru nu se face, pot apărea și deficiențe de vitamine.

Motivele pentru aceasta pot fi boala, abuzul de alcool, fumatul intens sau interacțiunile cu anumite medicamente.

Există grupuri de risc pentru un deficit de vitamine?

Femeile gravide și care alăptează sunt expuse unui mare risc. Fătul are nevoie de cantități semnificative de vitamine, în special în ultimele luni de sarcină.

O schimbare a dietei este recomandabilă aici, astfel încât să nu conducă la pierderea completă a vitaminelor individuale. Acest lucru nu se întâmplă rar, în special în cazul sarcinilor multiple.

Mamele care urmează o dietă vegetariană strictă își alimentează cu greu copiii cu vitamina B12. La nou-născut există riscul de leziuni cerebrale severe.

Există, de asemenea, un risc pentru copii și adolescenți care se află în dezvoltarea și pubertatea lor.

Fumatul intens crește nevoia de vitamina C. Dacă tinerii cad în nebunia dietelor, nu este neobișnuit să apară un deficit general de vitamine.

Persoanele în vârstă aparțin, de asemenea, grupului de risc. La bătrânețe, rata metabolică bazală scade și odată cu aceasta, de asemenea, senzația de foame.

O dietă sporadică și unilaterală, care constă adesea în alimente conservate, duce la un aport redus de vitamine.

Cât de multe vitamine ar trebui să consum?

O cantitate suficientă de vitamine nu este doar o problemă atunci când apar simptome de deficit. Serviciile de bază sunt, de asemenea, importante pentru prevenirea bolilor.

Chiar și experții nu sunt de acord cu privire la doza recomandată. De regulă, se presupune o doză mai mică, care poate fi crescută încet.

Recomandările se aplică persoanelor sănătoase în condiții medii de viață și de muncă și sunt date în mg.

Varsta Vitamina A Vitamina E Vitamina B1 Vitamina B2 Niacina Vitamina B6 Acid pantotenic Vitamina C.

Până la 1 an	0,6	Al 4-lea	0,4	0,4	5	0,3	3	55
Până la 7 ani	0,7	A 8-a	0,8	0,7	10	0,5	Al 4-lea	60
Până la 15 ani	1.1	13	1.2	1.4	16	1.4	Al 6-lea	100
Până la 19 ani	1.1	14	1.3	1.5	17	1.5	Al 6-lea	100
Până la 50 de ani	0,9	13	1.1	1.4	15	1.3	Al 6-lea	100
Până la 65 de ani	0,9	Al 12-lea	1.0	1.2	14	1.3	Al 6-lea	100
De la 65 de ani	0,9	11	1.0	1.2	13	1.3	Al 6-lea	100

În timpul sarcinii și alăptării, există o nevoie crescută de vitamine, așa cum am explicat deja.

Vitaminele individuale dintr-o privire

Vitamina B1

General

Tiamina este prima vitamină din grupul B care a fost izolată. Extragerea din coji de orez a avut loc în 1926. Vitamina a fost izolată în 1936.

Poate fi găsit în următoarele alimente:

Tărâțe de grâu
ovaz
Făină de grâu integral
Făină de secară integrală
Mazăre
roșii
conopidă
Cartofi
Carne slabă
ficat
ton
somon
Portocale
ananas
Fistic
Alune de padure

funcţie

Vitamina B1 ajută la filtrarea proteinelor, grăsimilor și carbohidraților din alimente și, astfel, la alimentarea organismului cu energie.

Tiamina are, de asemenea, un efect pozitiv asupra sănătății inimii și vă ajută să vă concentrați și să studiați cu atenție.

Cum se exprimă un deficit de vitamina B1?

Simptomele carențiale se manifestă sub formă de durere musculară, paralizie, concentrare slabă, anxietate, iritabilitate sau depresie.

Beriberi este o boală clasică de deficit de vitamina B1 care apare rar în țările industrializate din vest.

Care este doza recomandată pentru vitamina B1?

Supradozajul cu vitamina B1 nu este de fapt posibil.

Tiamina provoacă cu greu efecte secundare. Adulții ar trebui să ia 1,1 miligrame pe zi.

În timpul sarcinii se pot lua până la 1,6 miligrame.

Vitamina B2

General

Riboflavina a fost cunoscută și sub denumirea de ovoflavină sau uroflavină. Este o pulbere galben-portocalie care se dizolvă doar moderat bine în apă și este insolubilă în benzen sau eter.

Vitamina B2 este considerată foarte stabilă la căldură, dar este sensibilă la oxigen. Următoarele alimente conțin vitamina B2:

Tărâțe de grâu
ovaz
ficat
carne de porc
Sardine
Macrou
Camembert
Gorgonzola
Brocoli
avocado

funcţie

Vitamina B2 ajută la eliberarea energiei din alimente și vă protejează de oboseală și epuizare. Această vitamină are și o influență asupra funcțiilor nervoase.

În plus, riboflavina este responsabilă pentru furnizarea pielii și a mucoaselor.

Cum se exprimă un deficit de vitamina B2?

Un deficit de vitamina B2 este extrem de rar. Simptomele tind să pară insidioase.

Acestea pot fi modificări ale pielii și limbii. Femeile gravide și persoanele care iau în mod constant medicamente sunt deosebit de expuse riscului.

Care este doza recomandată pentru vitamina B2?

Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la supradozaj. Efectele secundare nu sunt cunoscute, chiar dacă doza este mai mare. Recomandăm 1,1 miligrame pe zi pentru femei și 1,5 miligrame pe zi pentru bărbați.