Vitaminele A, B, C, D, ce vitamine să aleg în funcție de nevoile mele Femeia actuală MAG
Stresul, tutunul sau chiar meniurile dezechilibrate risipesc rezervele noastre de vitamine. Acum este momentul să realimentăm și să intrăm în sezon într-o formă excelentă. Ghidul alegerii bune.
A, B, C, D. Vitaminele, aceste substanțe necesare în cantități mici pentru metabolismul nostru, sunt vitale. Captura? Organismul nostru nu știe cum să le producă - cu excepția vitaminei D, care are și distincția de a fi un hormon, pe care pielea îl sintetizează datorită razelor UV solare. Mesele noastre sunt astfel impuse în surse perene. Acest lucru este cu atât mai important cu cât vitaminele acționează în sinergie între ele, dar și în combinație cu alți nutrienți (minerale, aminoacizi esențiali etc.). O scufundare bogată în vitamine pentru o vară sănătoasă.
Picioare grele: vitaminele potrivite pentru picioarele ușoare
Căptușelile pentru creșterea circulației sângelui și prevenirea vasodilatației dureroase a venelor sunt vitaminele C, E și P, mai cunoscute sub numele de flavonoide. "Dacă ne lipsește vitamina C, corpul produce mai puțin colagen și este mai puțin solid. În vene, acest lucru are ca rezultat o slăbire a capacităților de susținere, asigurate de colagen, și este începutul transformării dintr-o venă normală în o varică ", decriptează dr. Michèle Cazaubon, angeiolog, autor al cărții Fini les pieds lourdes (edițiile Alpen). Vitamina E, pe de altă parte, contribuie la fluiditatea sângelui, reducând astfel riscul de tromboză. În cele din urmă, flavonoidele „luptă împotriva inflamației, stimulează contracția venoasă anti-stază, întăresc pereții vasculari, în timp ce subțiază sângele”, adaugă angiologul.
În practică: pentru a umple cu vitamina C, puneți în centrul atenției pătrunjel, coacăz negru, kiwi, piper, toată varza, căpșuni, zmeură, citrice și coacăze. Vitamina E se găsește în nuci, migdale, alune, avocado și uleiuri din germeni de grâu, canola, alune și floarea-soarelui. Flavonoidele se găsesc în fructele negre și roșii, legumele verde închis, piperul verde și ceaiul negru și verde.
Care vitamine îmi pot spori pielea ?
Pentru a da un impuls epidermei, reduce amprenta ridurilor, redă supletea pielii și protejează-o împotriva razelor UV solare, sunt dotate vitaminele A, E și C. Ingredientele lor active antioxidante au capacitatea de a limita impactul radicalilor liberi asupra degradării celulelor pielii, responsabile de îmbătrânire. Astfel, „C ușurează tenurile estompate de procesul de oxidare a membranelor celulare și activează sinteza colagenului și elastinei”, o întâmpină pe Isabelle Margnat, doctor în farmacie, autorul cărții À Fleur de peau (Flammarion). Vitamina E se combină cu A și precursorii săi, beta-caroten și carotenoizi, pentru a preveni apariția prematură a ridurilor și a petelor și, de asemenea, pentru a optimiza reînnoirea celulară. În cele din urmă, "Flavonoidele au un rol de restaurare asupra leziunilor cutanate, în special cauzate de soare", specifică specialistul.
În practică: Vitamina A și precursorii acesteia sunt concentrați în plante portocalii, roșii, galbene și verde închis, în unt, brânză, gălbenuș de ou, ficat (carne de pasăre, vițel) și pește gras (somon, hering, sardine). Pentru vitaminele C, E și flavonoide, consultați paragraful anterior referitor la picioare.
Vitamine: alegerile corecte pentru a-mi stimula vigilența mentală și moralul
Sinergia celor opt vitamine B este esențială pentru optimizarea funcțiilor cognitive (memorie, concentrare etc.), secreția neurotransmițătorilor și echilibrul emoțional. Astfel, vitamina B1 permite creierului să se aprovizioneze cu glucoză, singurul său combustibil, prevenind defectele intelectuale. De asemenea, eliberează energia de care are nevoie corpul pentru a coordona activitatea nervoasă. B3 este un antidot împotriva bluesului atunci când B6 și B9 contribuie la stabilitatea psihologică și la bucuria de a trăi. „Studiile arată că persoanele deprimate au scăzut nivelul sângelui în B6 și B9”, subliniază psihiatrul Florian Ferreri, autorul Regimului antidepresiv (Odile Jacob). În plus, „vitaminele B6, B9 și B12 participă la reglarea în sânge a homocisteinei, a cărei creștere este asociată cu un risc crescut de boală Alzheimer”, avertizează profesorul Philippe Amouyel, specialist în boli ale îmbătrânirii la Spitalul Universitar din Lille, autor al Ghidului anti-Alzheimer. Secretele unui creier sănătos (Le Cherche Midi). O altă vitamină crucială: D, „al cărei deficit ar crește riscul declinului cognitiv și al bolii Alzheimer”, spune prof. Amouyel.