Vitaminele naturale și importanța lor pentru sănătate sunt adecvate speciei
Vitaminele sunt esențiale pentru viață și sunt necesare în organism pentru numeroase funcții și procese metabolice. Datorită modului nostru de viață modern, aprovizionarea optimă cu vitamine, minerale și oligoelemente nu este întotdeauna dată. Cum putem susține corpul?
Vitamine naturale pentru o dietă sănătoasă
Evoluția a programat mecanisme fixe în genele fiecărei specii, care dictează un mod de viață corespunzător speciei lor. Desigur, acest lucru este valabil și pentru noi, oamenii. Cu toate acestea, modul de viață s-a schimbat drastic de-a lungul timpului: departe de instinctele noastre primordiale și de formele naturale de comportament, spre un stil de viață și dietă influențate cultural și industrial. Pe lângă efectele pozitive ale acestei dezvoltări, această schimbare aduce și provocări imense pentru organismul nostru. Pentru a fi furnizate cu cantitatea ideală de vitamine, oligoelemente și minerale, diversitatea și varietatea sunt cruciale pentru o dietă sănătoasă.
Pentru ce ai nevoie de vitamine?
După cum sugerează cuvântul latin vita (viață), vitaminele sunt vital. Îți împlinești în trup numeroase funcții și sunt necesare în principal pentru metabolism. Sarcinile lor se extind la reglarea și utilizarea carbohidraților, proteinelor (denumite în mod colocvial și proteine) și minerale. De asemenea, se asigură că sunt demontate sau remodelate și astfel promovează și generarea de energie. Vitaminele susțin sistemul imunitar și sunt necesare pentru construirea celulelor, a celulelor sanguine, a oaselor și a dinților. Ele diferă în ceea ce privește efectul lor. La fel este vorba Performanță puternică din vitaminele B. dependent, Vitamina C susține sistemul imunitar și pentru o aspectul bun devine vitamina A. Necesar. Corpul uman a obținut întotdeauna vitamine, minerale și oligoelemente prin dietă. Majoritatea vitaminelor, cu excepția vitaminei D, pot fi produse de organism.
Ce sunt mineralele naturale?
Vitaminele sunt substanțe organice. Aceasta înseamnă că sunt formate din plante, animale sau oameni. Corpul uman produce el însuși multe vitamine, în timp ce altele trebuie furnizate din exterior. Mineralele sau mineralele sunt substanțe anorganice - de exemplu compuși cu fier sau magneziu. Tu faci asta indispensabil material de construcție pentru oasen (calciu) sau celule sanguine (fier), „pornesc” enzimele din metabolism sau sunt implicate în transmiterea semnalelor nervoase. Mineralele sunt fundamental esențiale și trebuie luate prin alimente. Oligoelementele sunt toate mineralele care sunt necesare doar în cantități foarte mici - în urme. Fierul, iodul, zincul, fluorura și seleniul aparțin acestui grup. De exemplu, sodiul și potasiul reglează echilibrul apei din corpul nostru. Calciul mineral asigură oase și dinți puternici. Fierul este important pentru formarea sângelui.
Alți nutrienți trebuie furnizați organismului în cantități mai mari. Acestea includ, de exemplu, potasiu și magneziu.
Ce vitamine și minerale sunt deosebit de importante?
Ca componente ale alimentelor, substanțele nutritive fie furnizează energie (proteine, grăsimi, carbohidrați), fie sunt importante pentru procesele metabolice din organism (vitamine, minerale, oligoelemente). Diferit de Macronutrienți precum grăsimile, carbohidrații și proteinele sunt Micronutrienți Compuși pe care planta, animalul și organismul uman trebuie să le absoarbă fără a furniza energie. Deși organismul are nevoie de acestea doar în cantități mici, acestea sunt esențiale, iar deficiențele pot avea un impact negativ asupra sănătății. Micronutrienții includ vitamine, minerale, oligoelemente și substanțe vegetale secundare. Exemple sunt vitamina A, vitamina B1, vitamina B6, vitamina B12, vitamina C, vitamina D, vitamina E, vitamina K, precum și calciu, magneziu, sodiu, potasiu, seleniu, zinc, fier, flavonoide, carotenoide, mangan și sulfuri.
Ce sunt vitaminele naturale?
Piața produselor cu vitamine este uriașă, dar majoritatea furnizorilor utilizează preparate multivitamine pentru suplimente alimentare, care sunt preponderent produse chimic sau sintetic. Obținut din plante, vitamine naturale sunt dificil de obținut și, prin urmare, de multe ori mai scumpe, deoarece se utilizează numai materii prime din surse naturale și biologice.
Calitate înaltă și varietate
Calitatea este principalul criteriu pentru alegerea alimentelor adecvate. Factorii de bază pentru alegerea alimentelor de înaltă calitate ar trebui să fie: sănătos, organic, regional, sezonier și durabil. Pentru că nu numai ce hrană, ci și în ce calitate determină cât de utilă este pentru organism. Printr-o selecție diversă de alimente, de ex. întregul spectru de bacterii intestinale este hrănit.
Problema: densitatea nutrienților din alimentele noastre a scăzut constant de 50 de ani. Alimentele precum legumele, fructele de pădure, merele și cerealele conțin din ce în ce mai puțin potasiu, mangan, zinc, cupru, magneziu, calciu și fier. Conținutul de nutrienți aici a scăzut constant între 1970 și 2000 (Ekholm și colab., 2007). Diverse studii sugerează, de asemenea, că „calitatea nutrițională” este un indice mai fiabil pentru alimentația sănătoasă decât „cantitatea de nutrienți”. Orice intervenție nutrițională sensibilă ar trebui, așadar, să depășească cantitatea de nutrienți și să includă aspectele calitative ale alimentelor și ale combinațiilor de alimente (Echouffo-Tcheugu și colab., 2019). Prin urmare, o „dietă de calitate” sănătoasă conține un aport adecvat de alimente pe bază de plante precum fructe, nuci, legume și pește.
Prin urmare: 160 de alimente diferite pe lună. Accentul ar trebui pus pe alimente sănătoase pe bază de plante, cum ar fi ierburi proaspete, condimente, diverse legume și fructe (bogate în fibre). Se recomandă reducerea considerabilă a aportului de semințe, cereale și leguminoase.
Sunt suplimente multivitaminice adecvate speciei?
Obținerea de vitamine naturale - mai mult decât standardizarea
Termenul "standardizate„în extracte botanice se referă la o concentrație consistentă, măsurabilă, a unui ingredient pe bază de plante recunoscut. Concentrațiile garantate de substanță marker standardizează un produs pentru a asigura o doză optimă.„ Standardizarea ”poate însemna totodată că produsele din plante conțin acești compuși markeri în detrimentul fitochimiei naturale ( Inteligența naturii), care natura a ajutat la dezvoltarea în plantă.
Pentru a păstra schema chimică originală a plantei, așa cum intenționează natura, compușii din extracte nu trebuie îndepărtați, izolați sau modificați.
Metoda potrivită de extracție
Pentru o calitate ridicată, valoarea ar trebui să fie pusă pe cea mai bună metodă de extracție adecvată pentru materia primă respectivă de utilizat pentru a obține vitamine, minerale și micronutrienți în concentrația potrivită.
Pentru a extrage toate ingredientele unei plante, trebuie combinate mai multe metode de extracție. Pot fi utilizate metode de extracție ușoare care nu necesită temperaturi ridicate. Metoda optimă poate varia între plante, deoarece substanțele active vin sub diferite forme. Pentru a dezvolta efectele unei plante, trebuie extrase și substanțele uleioase. Numai extracția supercritică de CO2 la rece este potrivită pentru acest lucru. Această metodă elaborată permite, de asemenea, cea mai mare concentrație posibilă de ingrediente. Dacă se extrag deloc uleiuri, distilarea moleculară ieftină este utilizată în peste 90% din toate produsele din întreaga lume, în special pentru uleiul de pește (acizi grași omega-3). Se utilizează solvenți industriali precum hexan, acetonă și clorură de metil, iar uleiul este încălzit de 3 ori până la 200 de grade.
Extragerea spectrului complet
Procesarea spectrului complet implică alegerea metodelor de extracție și concentrare ideale pentru a menține integritatea fiecărei plante individuale.
Metoda potrivită pentru fiecare extract
Structura și natura fiecărei plante sunt unice. Pentru a menține integritatea acestor constituenți chimici în timpul extracției, este important să alegeți metoda potrivită pentru planta potrivită.
Metode ușoare și scăzute
După ce componentele bioactive ale ierburilor au fost extrase, extractele pot fi foarte concentrate folosind metode ușoare de temperatură scăzută în combinație cu presiunea atmosferică scăzută pentru a proteja forțele vitale delicate, subtile ale fiecărei plante pentru a concentra concentrațiile de marker dorite astfel încât spectrul complet de fitochimie disponibilă să rămână în stare lichidă pe tot parcursul procesului de fabricație.
Ți-a plăcut articolul?
Simțiți-vă liber să îl împărtășiți cu familia și prietenii sau să ne oferiți feedback.