Americanii se îngrașă și procentul persoanelor obeze crește

Din ce în ce mai mulți americani se îndreaptă spre junk food și se îngrașă, în ciuda vedetelor precum Michelle Obama care promovează alimentația sănătoasă. Nutriționiștii sunt frustrați.

Așa cum este citat de New York Times din Raportul Național de Sănătate și Nutriție, procentul persoanelor obeze a crescut la 38% în 2013 și 2014. În cei doi ani anteriori, a fost de 35%.

Profesioniștii sunt dezamăgiți

Această creștere este o dezamăgire amară pentru oamenii de știință, dar și pentru guvernul SUA. Pe lângă alte vedete, prima doamnă Michelle Obama se angajează întotdeauna personal să mănânce mai sănătos.

„Tendința este nefericită și foarte frustrantă”, a declarat expertul în nutriție, Marion Nestle, din ziar. „Toată lumea spera că mai puțin zahăr și băuturi răcoritoare vor scădea nivelul.” Expertul Kelly D. Brownell a citat unul dintre motivele creșterii: "Prea multă și prea ieftină mâncare nedorită. Pur și simplu nu facem suficient pentru asta. Acum luminile de alarmă chiar se aprind". Mancarea nedorita inseamna alimente grase, sarate si zaharate precum cartofi prajiti, chipsuri de cartofi, dulciuri si hamburgeri.

Femeile negre sunt deosebit de afectate

Alți experți au subliniat că lupta împotriva obezității a trebuit să înceapă mult mai devreme, de exemplu cu nutriția în școli și acolo, în special cu băuturi zahărite. În special, minoritățile sunt afectate de obezitate și, printre acestea, femeile negre sunt cu mult peste medie.

---