Vitele de vită în zootehnie intensivă

Bovinele sunt animale sociale. În condiții naturale, ei trăiesc în turme familiale de 20 sau mai multe vaci și animalele lor tinere, animalele masculi (tauri) părăsind turma la aproximativ doi ani pentru a trăi singuri sau în grupuri mai mici (până la 3 specificații). Când sunt tineri, animalele își petrec adesea timpul cu jocuri sociale, de ex. B. prin doi viței care se lovesc unul de celălalt sau se aleargă unul pe celălalt. Prieteniile făcute în acest timp sunt adesea menținute la maturitate. La bovine, se poate observa adesea cum anumiți conștiinți se culcă în mod repetat sau se îngrijesc reciproc. În habitatele lor naturale, păduri și stepe, vitele parcurg câțiva kilometri pe zi pășunând încet pe iarbă și ierburi, în jur de 10 ore pe zi. Ei nu pot trăi această dorință de a se muta în creșterea intensivă a animalelor - în creșterea legată, de exemplu, sunt chiar obligați să persiste într-un singur loc în mod permanent.

Vitele de vită în creșterea intensivă a animalelor

În prezent, în Germania sunt ținute aproximativ 11,6 milioane de bovine - inclusiv aproximativ 1,9 milioane de bovine de carne (începând cu 2019). Vitele de îngrășare sunt în principal tauri (bovine masculine necastrate) - dar vițeii (bovine masculi castrate), junincile (femele bovine care nu au născut încă un vițel) și, ocazional, vacile de lapte care au devenit neproductive sunt și ele îngrășate pentru producția de carne. Majoritatea vitelor (de toate tipurile de utilizare) trăiesc în exploatații cu 200 până la 499 de animale. Majoritatea bovinelor masculine de vită trăiesc în ferme cu o turmă de 100 sau mai multe animale.

Deși legarea este o formă de păstrare din ce în ce mai rară, aproximativ 18% dintre bovine (cu excepția vacilor de lapte) trăiesc în aceste condiții de păstrare nespecifice (începând cu 2010). Legarea de bovine de vită este practicată doar ocazional în fermele de lapte cu tarabe gratuite. Animalele sunt ținute în dispozitive de rețea prin rame sau lanțuri pentru gât, care - în cazul suportului scurt - au doar 120-140 cm lungime și 70-100 cm lățime. Legate permanent de același loc, animalele nu sunt capabile să se întoarcă în jurul propriei axe, să meargă sau să trăiască un comportament social natural cu alte specii. De asemenea, bovinele legate nu au deșeuri disponibile și trebuie să se odihnească pe covorașe de cauciuc, prin care se află în propriile excremente dacă deținătorul animalelor nu le pasă. În plus, vitele sunt crescute pentru a fi din ce în ce mai mari și, prin urmare, sunt prea lungi pentru grajdurile vechi. Apoi, trebuie să stați cu membrele posterioare pe rețelele de gunoi de grajd sau în balegă, ceea ce poate duce la modificări patologice ale ghearelor (puncte de presiune, ulcere cu bilă și talpă).

În locuințele convenționale, animalele nu au de obicei acces la aer liber (nici în locuințe libere, nici în locuințe legate). Doar în jur de 35% dintre bovine au pășunat - și asta pentru o medie de numai 6,4 luni pe an (începând cu 2010). Taurii de îngrășare nu sunt, de obicei, permiși afară din cauza unui risc crescut de focar.
Vițeii născuți în fermele de lapte convenționale care sunt crescute pentru vițelul lor (în mare parte vițeii masculi) sunt separați de mame în termen de 24 de ore de la naștere. Vițeii nou-născuți nu mai primesc atunci laptele din ugerul mamei vacii, ci din recipientele cu dispozitiv de aspirație. Sunt vândute producătorilor de vițel cât mai repede posibil.

În primele săptămâni de viață, vițeii de îngrășare sunt de obicei păstrați în cutii individuale înguste cu o lungime de 160 până la 180 cm și o lățime de aproximativ 100 cm. Contactul natural cu animalul mamă este prevenit și contactul cu colegii de aceeași vârstă li se refuză permanent în acest timp - vițeii se pot vedea și mirosi reciproc doar prin pereții laterali perforați ai cutiilor. Păstrarea vițeilor în grup este obligatorie numai din a 8-a săptămână de viață, în care animalele sunt ținute în țarcuri cu spațiu redus de la 1,5 la 1,8 metri pătrați pe animal - în fermele mici, totuși, păstrarea individuală este permisă și pentru această vârstă.

890.914 bovine de la 1 la sub 2 ani, mascul
194.539 bovine de la 1 la 2 ani, femele, pentru sacrificare
88.717 bovine cu vârsta de 2 ani și peste, bărbați
38.246 de bovine cu vârsta de 2 ani și peste, femele (născute) pentru sacrificare
639.692 alte vaci
În plus, sunt păstrate peste 3,5 milioane de viței și bovine tinere, care au fie un viitor în producția de carne (îngrășarea cărnii de vită sau sacrificare timpurie), fie în producția de lapte.