Viticultură. Bătălia înghețului se duce noaptea
Robert Morin și fiul său Guillaume, viticultori din Valea Loarei, au petrecut săptămâna trecută nopți nedormite împiedicând înghețul să-și decimeze vița de vie.
Acest balet de lămpi care flutură și focuri aprinse în această noapte de primăvară nu se va termina decât la 8 dimineața. „Odată cu încălzirea soarelui, am putut stinge toate lumânările. »Ușurați, Guillaume și tatăl său nu vor fi complet ușurați până în jurul prânzului, când nivelul de deteriorare a înghețului pe lăstarii tineri va deveni mai vizibil și mai clar măsurabil. „De data aceasta, nu prea multe daune”, șoptesc ei. Alții din jurul și din multe regiuni viticole nu vor fi atât de norocoși. Fără sistem antigel sau declanșare prea târzie și, uneori, prea multă înghețare, care nu poate fi oprită de dispozitivele furnizate.
În total, câteva zeci de mii de hectare au fost avariate de acest val violent de temperaturi scăzute. Burgundia, Bordelais, Touraine, Minervois, Alsacia, Jura ... Puține regiuni vor fi fost cruțate în acest episod, care a durat opt zile. Și aproape tot atâtea nopți nedormite, cu presiunea crescândă. „Când nu aveți mijloacele necesare pentru a face față eventualelor daune, vă luați partea. Dar, când știi că poți încerca să salvezi recolta, te pune presiune ”, spune Guillaume. Pentru el, nu există nicio îndoială că multiplicarea acestui tip de eveniment - deja anul trecut, viticultorii s-au confruntat cu un episod similar - este legată de schimbările climatice. "Vegetația timpurie și înghețul din aprilie: este clar că acest lucru este legat de încălzire", afirmă el. „Frostul poate distruge munca de un an la nimic”, insistă tatăl și fiul care, pentru a face această profeție minciună, nu mai ezită să petreacă nopți nedormite.