Vizită la brutăria fără gluten Chambelland
În sfârșit, voi vizita brutăria fără gluten Chambelland.
Într-o dimineață însorită minunată, am ajuns la brutăria care are vedere la o piață mică, calmă și tipic pariziană. M-am imaginat o clipă în filmul „Amélie Poulain”. Și pâinea? Absolut excelent! Demn de reputația celei mai bune brutării fără gluten din Paris ... Știu know-how-ul lui Thomas și Nataniel, cei doi maeștri brutari, care i-au cunoscut deja, dar acasă, am simțit clar pasiunea lor de a-mi reda scrisorile de nobilime cu făină fără gluten ...
Brutăria fără gluten Chambelland, într-o mică piață din cartierul „Satul Popincourt” ... în timpul livrării făinii !
Pentru a citi celelalte vizite ale mele fără gluten, faceți clic pe următoarele link-uri: restaurant No-Glu, Bears and Raccoons, Maison Bastille, Atelier des Lilas.
Dacă n-ar fi fost descărcate kilograme de făină în acea dimineață pentru brutar; dar așa recunoaștem o adevărată brutărie, m-aș fi instalat cu plăcere pe terasă ... Brutaria este luminoasă, primirea este absolut fermecătoare, camera, care are zece locuri, este foarte plăcută.
Platou de mic dejun fără gluten din Chambelland
Nathaniel și Thomas, pe care i-am întâlnit în timpul unui interviu la France Inter de Pascale Clark despre gluten-free, mi-au oferit galant formula micului dejun (8 €): un ceai, un pâine prăjită dublă de pâine simplă, unt și gem, un fruct proaspăt stors. suc în dimineața aceea: grapefruit, portocală, banană, afine, zmeură și mentă. A fost prietena mea Maureen (care mă însoțea adesea în vizitele mele la restaurantele fără gluten), care a gustat-o pentru că sunt încă foarte sensibilă la menta și i-a plăcut foarte mult.
Dar lacomia mea este grozavă, așa că m-am răsfățat și ne-am oferit să testăm:
Marchiza de Popincourt: o tartă italiană cu bezea de lămâie (3 € 80 de luat)