Viziune și misiune - Institutul pentru nutriția mondială

Alegem anul 2049 pentru viziunea noastră. Sunt 36 de ani sau aproximativ o generație distanță de 2013. Destul de departe pentru a iniția schimbări fundamentale în această perioadă și suficient de aproape pentru a simți responsabilitatea noastră pentru generația viitoare.

principiu
În 2049, dreptul omului la alimente și apă potabilă va fi implementat în toate țările și va fi asigurat de instituții mondiale puternice. Într-o lume în creștere, toată lumea are acces la alimente suficiente, sigure, accesibile, hrănitoare și adecvate din punct de vedere cultural și apă curată pentru a duce o viață sănătoasă și activă.

Politica alimentară mondială pune bazele că aceste realizări sunt păstrate și pentru strănepoții strănepoților strănepoților noștri.

Institute for World Food - World Food Institute este implicat în acest proces. Reunește jurnaliști, oameni de știință, experți, politicieni și părți interesate pentru a se asigura că dreptul la mâncare poate fi afirmat. Institutul funcționează independent de interesele comerciale și este finanțat din taxe de membru, donații și subvenții publice.

La mijlocul secolului, alimentele din întreaga lume au urmat dictatele suveranității alimentare, regionalității, sezonalității, transparenței, ecologiei, economiei durabile, perpetuității și aprecierii.

Alimentele regionale au prioritate. Lanțurile alimentare sunt scurte și cu pierderi reduse. Agricultura la scară mică alimentează satele și regiunile. În agricultura urbană, aceasta contribuie semnificativ la hrana orașelor, în special în sudul global.

Declarația deschisă a tuturor aditivilor de prelucrare este obligatorie. Carnea și peștele provin din bunăstarea animalelor. Sunt considerate delicatese. Alimentele nu ajung aproape niciodată în gunoi; în schimb, reciclarea face parte din viața de zi cu zi. Conștientizarea valorii alimentelor crește, la fel și consumul conștient. Acest lucru reduce aruncarea hranei, consumul excesiv și comportamentul alimentar patologic. Rețelele sociale (Agricultura sprijinită de comunitate (CSA), cooperativele de producători-consumatori, grădinile comunitare joacă un rol major în aprovizionare. Ele se bazează pe responsabilitate și respect reciproc. Proximitatea dintre producători și consumatori creează încredere și baza pentru indulgență cu recunoștință și o conștiință curată.

Cine hrănește lumea
Ori de câte ori este posibil, mâncarea mondială este asigurată de o rețea de piețe regionale și locale, de procesatori și de un număr mare de oameni autosuficienți, fermieri, grădinari, pescari și vânători de ambele sexe. Ei lucrează în ciclurile naturii și își obțin nutrienții din ciclurile materiale din regiune. Creșterea animalelor și a plantelor se completează reciproc și se desfășoară în conformitate cu principiile organice adecvate speciilor. Permaculturile determină din ce în ce mai mult aspectul peisajului.

Managementul terenurilor bazat pe agroecologie păstrează peisajul cultural, asigură echilibrul apei și diversitatea biologică. Stabilizează climatul mondial și se asigură că fertilitatea solului și biodiversitatea sunt restaurate și menținute. Stabilizează culturile împotriva bolilor și dăunătorilor. Metodele agricole autostabile înlocuiesc practicile instabile care trebuie susținute de îngrășăminte artificiale și pesticide.

Agricultura în 2049 necesită un nivel ridicat de competență și cunoștințe extinse despre relațiile biologice și ecologice. Mai presus de toate, femeile fermiere sunt responsabile de hrănirea lumii și primesc instruire calificată. Meseria de fermier este apreciată la fel de mult ca și produsele ei. În 2049, produsele agricole vor fi plătite atât de bine încât toată lumea implicată în lanțul alimentar va avea un venit adecvat și poate duce o viață bună.

misiunea noastră
Cu competența sa jurnalistică, expertiza științifică și experiența practică, IWE contribuie la realizarea acestei schimbări în nutriția mondială:

Aduce cunoștințe științifice și experiență practică în discursul social într-o amplitudine și o viteză mai mari.
Susține un discurs apreciativ între toate părțile interesate ale tranziției alimentare.
Promovează schimbarea necesară prin schimbul global și intercultural în știință și prin fundamentarea practică.
În acest fel, aprofundează discuția publică și judecata politică a tuturor celor implicați.
IWE completează activitatea organizațiilor care susțin alimentația mondială durabilă. Contribuie la o prezentare publică puternică și la punerea în aplicare a obiectivelor comune.