Vrăjitoare cu histamină în tigaie cu cartofi dulci
Ușor de preparat și cu conținut scăzut de histamină
Îmi place să mănânc cartofi dulci și îi folosesc des. De exemplu, ca cartofi prăjiți sau aici ca o tigaie de cartofi dulci. Dulceața ușoară are un gust foarte bun pentru mine și merge bine cu multe alte legume.
Am folosit cartofi dulci, ardei grași, dovlecei și broccoli în această rețetă. Mă înțeleg bine cu aceste legume. Ești sărac în histamină. Dacă aveți intoleranță la fructoză, trebuie să fiți atenți la cantitatea de ardei gras pe care o puteți consuma fără simptome. Tigaia are și un gust bun fără ea.
Cartofii dulci fierți au un conținut scăzut de fructoză și histamină. Raportul fructoză/glucoză este foarte bun. De asemenea, nu conțin sorbitol.
Dovleceii sunt săraci în histamină și sorbitol. Au un raport fructoză/glucoză minim nefavorabil, dar sunt bine tolerate de majoritatea oamenilor care au aceleași intoleranțe ca și mine. Trebuie să le curăț și să îndepărtez carcasa miezului. Așa că le pot mânca fără niciun disconfort.
Îmi place să folosesc o tigaie mare sau wok. Legumele se gătesc uniform și sunt gata rapid.
Îmi place să folosesc condimentele de casă pentru legume pentru aproape toate felurile de mâncare. Consider că gustul merge foarte bine cu mult. De asemenea, puteți schimba condimentul fără probleme dacă nu puteți mânca toate ingredientele.
Am folosit și aici file de piept de pui. Tigaia pentru cartofi dulci are și un gust delicios dacă doriți să o preparați vegan.
Tigaie pentru cartofi dulci
Cu laptele de cocos, este important să cumpărați unul fără aditivi. Se adaugă adesea caragenan, care de obicei nu este tolerat. Am un mega stomac umflat de durere. Tolerez laptele organic de cocos fără aditivi. Le-am făcut și eu. Este atât de ușor. Puteți găsi instrucțiunile aici. Laptele de cocos de casă nu este la fel de cremos ca cel cumpărat, dar are un gust foarte delicios!
Vă rugăm să rețineți pragul de toleranță personal. Dacă nu sunteți sigur, vă rugăm să testați separat alimentele în cauză. Ceea ce pot mânca fără disconfort nu trebuie neapărat să fie tolerat de dvs.
Actualizare: Coco Aminos este și un gust minunat! Dacă adăugați aproximativ două-trei linguri din acesta, veți obține o atingere și mai asiatică în vas.
Pentru a putea testa tigaia de cartofi dulci, iată rețeta: