Vrei să pierzi lapte! Alimentație și sănătate - FORUM Nutrition - Doctissimo

Consumul de produse lactate ar favoriza pierderea în greutate. Mai jos este un articol din caietele de nutriție (iunie 2003):

alimentație

„CALCIU ȘI OBEZITATE

În timpul unei mese rotunde la Médecin (13 martie 2003), L. Gueguen (INRA) a acordat Robert P. Heaney, Premiul Institutului 2003. El a comentat subiectul: „Calciul și obezitatea: cum este piața? "

De mult s-a crezut că calciul este deosebit de bun pentru oase. Cu toate acestea, se recunoaște acum că este implicat în alte funcții ale corpului uman și în prevenirea multor patologii cronice. Ultimul rol a apărut din faptul că adaptarea fiziologică la dietele cu conținut scăzut de calciu are efecte secundare care predispun la procesul bolii în cauză sau care o agravează. Remarcăm în special faptul că nivelul ridicat al nivelurilor circulante de 1,25 (OH) 2D, necesar pentru creșterea absorbției intestinale a calciului în dietele cu conținut scăzut de calciu, determină difuzia calciului către interiorul celulelor adipoase (și a altor țesuturi țintă precum mușchi neted arteriolar). Concentrația de calciu intracelular, care este în mod normal de 1000 de ori mai mică decât în ​​lichidul extracelular din jur, declanșează o acțiune specifică la nivel celular: depozitarea grăsimilor și scăderea lipolizei în adipocite, precum și concentrația mușchilor netezi în arteriole . Dacă există alte afecțiuni, astfel de modificări duc la obezitate sau hipertensiune.