Vulcano de Barry Callebaut - ciocolată care nu te îngrașă
Fotografii: Barry Callebaut
Producătorul de ciocolată Barry Callebaut căuta de fapt doar o ciocolată care să nu se topească la fel de repede. De asemenea, au dorit să cucerească țări mai calde precum India.
Și așa au inventat „Vulcano”, care începe să-și piardă forma doar la 55 ° C. Ciocolata normală face acest lucru la aproximativ 30 ° C. La început, gustul nu era atât de grozav și așa am continuat cercetările. Și au întâlnit o senzație:
Ei și-au dat seama rapid că în Vulcano există mai mult, de fapt mai puțin. Prin procesele speciale au reușit să dezvolte o ciocolată care nu are aproape niciun fel de calorii! Un vis pentru fiecare cioc dulce!
Un bar „Vulcano” are doar 50 de calorii - cam la fel ca un măr!, În timp ce ciocolata normală are în jur de 500 de calorii pe bară.
Gustul ar trebui să fie destul de bun până acum. „Überoko” este încă în faza de testare, dar într-un an sau doi ar trebui să intre pe piață. Aproape prea bine ca să fie adevărat!
Actualizați: Între timp, ciocolata Callebaut poate fi găsită mai des (ca aici pe Amazon), dar noul soi care nu îngrașă este încă foarte greu de găsit. Prin urmare, puteți cumpăra rar ciocolata sănătoasă Callebaut Vulcano.
Dar există acum și alte ciocolată cu conținut scăzut de carbohidrați, fără zahăr și cu un conținut scăzut de calorii pentru cei cu un dinte dulce. Mentiune speciala merita producatorul Cavallier, a carui gama poate fi gasita si pe Amazon si care, de exemplu, ofera si ciocolata cu stevia. Dar chiar dacă puteți ronța o bucată suplimentară din această ciocolată - sportul de echilibrat nu ar trebui să lipsească.