WeCook WeCare - Pâinea te îngrașă cu adevărat

Vot utilizator: 5/5

adevărat

Pâinea face parte din tradiția franceză, într-o asemenea măsură încât unii cer ca bagheta să fie inclusă în patrimoniul mondial imaterial al Unesco. De-a lungul secolelor popularizate, pâinea este acum în defavoarea, deoarece un mit susține că te va îngrașa. Deci, informații sau otravă ?

Durerea și creșterea în greutate: sfârșitul unui mit

Sunt toate pâinile la fel ?

Evident că nu: fiecare pâine are valoarea sa nutritivă. Deci, este mai bine să alegeți pâine integrală de grâu, aluat sau chiar o tradiție la brutar. Și în schimb, evita așa-numitele pâini industriale, făcut din faina rafinata: baghetă albă de la supermarket, pâine sandwich etc. Pentru că nu toți au nu același conținut de fibre. Paine integrala ar trebui să fie ales fără nicio ezitare, deoarece este cel mai bogat în fibre: 6,9 grame la 100 de grame de produs. Tradiția nu este lăsată deoparte, cu 3,8 grame de fibre pentru o cantitate similară, apoi vine bagheta cu 2,7 grame de fibre. Pâinea sandwich conține doar 1,8 grame de fibre la 100 de grame. Însă fibre prezente în pâine va promova sațietate și să fie mai lent asimilate și să limiteze gustările nedorite. Dimpotrivă, pâinea cu conținut scăzut de fibre va fi asimilată rapid și, câteva ore mai târziu, gustarea va fi dificil de evitat. !