WEF 2013 - «Obezitatea distruge economia» - Știri - SRF

1,4 miliarde de oameni sunt supraponderali. 2,8 milioane mor în fiecare an din cauza greutății lor. Este vina industria alimentară? Experții în sănătate și reprezentanții industriei vor dezbate la WEF.

distruge

Cifrele sunt impresionante: potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), una din cinci persoane este supraponderală. Aproape una din zece persoane este obeză - de două ori mai mult decât în ​​1980.

„Obezitatea este un răspuns normal la un aport anormal de calorii”, spune Linda Fried, explicând fenomenul. Profesorul american de sănătate spune că cauza nu se regăsește în gene, ci în factori externi. Ca exemplu, ea citează compoziția modificată a alimentelor.

Costurile asistenței medicale explodează

Activitatea fizică în rândul populației a scăzut dramatic și în ultimii ani, spune Lisa MacCallum Carter de la producătorul de articole sportive Nike. Noi studii au arătat: cetățenii SUA exercită cu 32% mai puțin decât în ​​1967. În China, activitatea fizică a scăzut cu până la 45% în decurs de jumătate de generație. „Obezitatea va ruina economia în viitorul apropiat”, spune MacCallum Carter.

Obezitatea a fost estimată să coste SUA aproape 150 de miliarde de dolari în 2008 - de două ori mai mult decât era cu zece ani mai devreme.

Este vina companiilor alimentare care încearcă să vândă mai mult? „Suntem o companie de produse alimentare, desigur că vindem mâncare acolo”, se apără șeful Nestlé, Paul Bulcke. Dar societatea are nevoie de țapi ispășitori, iar Nestlé, ca companie globală, este foarte utilă.

Dacă obezitatea ar fi contagioasă, ar avea un statut de pandemie.

Industria se află într-o problemă, spune Bulcke: „Mâncarea trebuie să aibă un gust bun - dar vine acuzația că mâncarea are un gust prea bun!” Toate părțile interesate ar trebui să facă parte din soluție - nu doar industria. În orice caz, cel mai important lucru este educarea consumatorilor. „Este păcat când subiectul nutriției lipsește la clasă. Și este păcat când guvernele nu iau măsuri ”, a spus Bulcke. Cu toate acestea, el nu dorește nici reguli prea stricte: industriile trebuie să își păstreze libertatea de acțiune.