Werner Eschenbek și Bettina Halbach
1 Werner Eschenbek Bettina Halbach Pur și simplu subțire cu Aldi
7 DE BAZĂ PENTRU DIETA DUMNEAVOASTRĂ Noțiuni de bază pentru dieta dvs. Este posibil să aveți deja multe ingrediente de bază și nu trebuie să cumpărați unul. Iată lista unor alimente discontinue de lungă durată, care sunt necesare în mod repetat în cantități mai mult sau mai puțin mari și care pot fi cumpărate de la Aldi chiar de la început pentru întreaga dietă. Lista de cumpărături de bază 1 pachet de fulgi de ovăz 1 pachet de făină 1 pachet de pesmet 2 kg de cartofi 4 kg de ceapă 1 bulb de usturoi 500 g de unt 250 g de margarină 2 pahare de bulion de legume 1 pahar de bulion de carne 1 pahar de salată maioneză 1 pahar de muștar 1 sticlă de suc de lămâie 1 sticlă de oțet de coniac 1 sticlă de oțet balsamic 1 sticlă de ulei de măsline 1 sticlă de ulei de rapiță 1 sticlă de ulei de floarea soarelui 1 tub de pastă de roșii 1 pachet de amidon de porumb scorțișoară usturoi granule sare iodată piper alb și negru nucșoară boia praf Curry Oregano cimbru mărar busuioc 1 pachet de pesmet 1 pachet de frigarui de lemn În funcție de gustul dvs.: apă minerală, cafea, ceai de fructe, ceai negru. Săptămâna 7
8 LEAN WITH ALDI 1 SĂPTĂMÂNĂ Slim cu Aldi Prima săptămână a dietei cu Aldi este înaintea ta. Cum functioneazã? Foarte simplu: împachetați-vă cartea, mergeți la Aldi, parcurgeți lista de cumpărături, cumpărați toate ingredientele de care aveți nevoie pentru dietă și începeți! Cel mult, ar trebui să planificați o a doua călătorie la supermarket pentru unul sau celălalt ingredient proaspăt în mijlocul săptămânii dietetice. Oricum ar fi, veți descoperi că petreceți mult mai puțin timp la cumpărături. Dieta se bazează pe principiul modular practic, adică puteți schimba diferitele rețete pentru micul dejun, prânz și cină după cum doriți. Apropo: toate rețetele din această carte sunt calculate pentru două persoane. De asemenea, puteți alege gustarea preferată în fiecare zi: de la pagina 81 veți găsi o selecție largă. Mâncărurile marcate cu o pot fi, de asemenea, preparate acasă și duse convenabil la serviciu. A 8-a
10 LISTA DE CUMPĂRĂTURI Prima săptămână Listă de cumpărături pentru (2 pers.) Pâine 2 pachete de 4 chifle organice de pâine prăjită integrală 2 pachete de pâine de secară integrală 1 pachet de pâine crocantă Legume Roșii 350 g cohlrabi 1 castravete mare 500 g dovlecei 2 ciorchini de ceapă de primăvară (cunoscută și sub numele de ceapă de primăvară) 500 g conopidă 2 morcovi 2 3 capete de salată 3 ardei roșii 1 ardei galbeni 500 g fructe broccoli 400 g sparanghel (congelat, conservat sau proaspăt) 1 cutie de roșii piure 1 ciorchine fiecare 4 mere 3 banane busuioc, arpagic, mărar, pătrunjel 1 ananas (proaspăt sau din cutie) 350 ml suc de ananas 1 netă de lapte de lămâie și produse lactate 500 ml lapte 400 g cremă de brânză granulată (20% grăsime în substanță uscată) 1 pachet brânză dublă cremă 1 pachet brânză dublă cremă cu ierburi 1 cană de smântână dulce 500 g iaurt degresat 10
11 LISTA DE CUMPĂRĂTURI 1 SĂPTĂMÂNĂ 60 g Gouda (alternativ: Edam) 1 l lapte integral de lungă durată 1 pachet de quark cu conținut scăzut de grăsimi 1 carne de mozzarella, pește și ouă 7 ouă 3 pachete de șuncă gătită 250 g miel (alternativ sau dacă nu aveți un tocător de carne: 300 g carne de vită tocată) 400 g file de șef 300 g cotlet de porc 2 șnițel de porc à 125 g fripturi de porc de 4 minute 600 g file de piept de pui 200 g cârnați de carne (alternativ: 200 g ton în suc propriu) 250 g file de vită 100 g bratwurst până la 2,5 litri de băuturi fără calorii, adică apă, ceai sau cafea (desigur fără smântână, lapte sau zahăr) De exemplu, apa minerală marca „Irisquelle” de la Aldi-Nord este deosebit de bogată în calciu și magneziu și este un bun adaos la dieta ta! Sucurile de fructe, pe de altă parte, sunt inadecvate atât cu cât și fără zahăr adăugat, deoarece conțin multe calorii în ambele cazuri. Dacă este necesar, treceți la ceai de fructe (fierbinte sau rece). Diverse 1 pungă de nucă de cocos deshidratată 1 pungă de prune uscate 1 pungă de migdale feliate 1 pungă de alune tocate 11
12 SĂPTĂMÂNĂ 1 DIMINICĂ DEJUNARE Pâine cu ouă 3 felii de pâine integrală (62,5 g fiecare) 2 felii de șuncă fiartă (30 g fiecare) 2 ouă fierte, feliate 2 roșii, 4 frunze de busuioc proaspăt tocate Sare Pregătire Pâinea cu șuncă, Se acoperă cu ou, roșii și busuioc. Sarat la gust. Cu supă zilnică de boia-roșii 150 g ardei grași roșii bucăți 1 ceapă în inele 1 cățel de usturoi zdrobit 150 ml roșii strecurate 300 ml stoc de legume 1 lingură frunze de busuioc tocat proaspăt 1 rulou de pâine prăjită integrală Pregătire Puneți boiaua, ceapa și usturoiul într-o cratiță mare. Se toarnă bulionul de roșii și legume și se fierbe totul. Se amestecă frecvent. Apoi reduceți focul. Lăsați să fiarbă timp de aproximativ 20 de minute. Scurgeți legumele, colectați lichidul și lăsați-le deoparte. Purează ardeiul gras și legumele de roșii. Puneți piureul de legume și lichidul într-o cratiță curată. Adăugați busuiocul și încălziți încet supa din nou, condimentați după gust și serviți. 1/2 pâine prăjită este suficientă pentru acest lucru. „Pierderea în greutate sănătoasă poate fi atât de delicioasă!” 12
13 SĂPTĂMÂNA 1 DUMINICA ACEI DUMINICI Desert de ananas 4 linguri de nucă de cocos deshidratată 4 felii de ananas (proaspete sau conservate) 4 linguri de smântână dulce Posibil niște suc de ananas Pregătire Ușor cocos deshidratat într-o tigaie, întoarceți feliile de ananas și puneți-l pe o farfurie. Bateți smântâna până la rigidizare și serviți cu ananasul. Adăugați suc de ananas după gust. Conopida de lămâie cu bratwurst 1/2 lămâie fără coajă 500 g conopidă în florete 1 ceapă în fâșii 2 căței de cuburi de usturoi 3 linguri de ulei de măsline sare, piper 100 g bratwurst proaspăt Pregătire Preîncălziți cuptorul la 225 ° C. Spălați lămâia cu apă fierbinte și tăiați-o în felii subțiri, înveliți-o împreună cu floretele de conopidă într-un vas de copt termorezistent. Se amestecă ceapa, usturoiul și uleiul împreună, se condimentează cu sare și piper. Se toarnă peste conopidă. Coaceți totul împreună timp de 25 de minute. Se prăjește cârnații fără grăsimi în tigaie, se servește cu conopida. Cota dvs. zilnică: Fiecare pahar reprezintă 200 ml de lichid fără calorii. Ștergeți după consum. 13
14 SĂPTĂMÂNĂ 1 LUNI cartofi cohlrabi la prânz cu beșamel Mic dejun Pâine de roșii și boia 2 roșii 1 piper roșu mare 200 g cremă de brânză granulată (20% grăsime) 3 felii de pâine de secară integrală (62,5 g fiecare) sare, piper Pregătirea roșiilor se spală, se îndepărtează tulpinile și se taie felii groase. Spălați, miezuiți și tăiați ardeiul gras în fâșii. Se întinde crema de brânză pe feliile de pâine, se acoperă cu roșii și boia, se condimentează cu sare și piper. 400 g cartofi tăiați felii 350 g cohlrabi în bețișoare 400 ml bulion de legume 1 lingură unt 2 lingurițe făină 100 ml lapte integral sare, piper, nucșoară 1 buchet de ierburi proaspete tocate Preparare Gătiți cartofii și cohlrabiul în bulion de legume până la al dente. Scurgeți, scurgeți legumele, păstrați bulionul. Topiți untul într-o cratiță la foc mediu. Praful de făină peste el și transpirați până se rumenesc în timp ce amestecați. Se amestecă laptele și 100 de mililitri din stocul de legume și se fierbe. Se fierbe la foc mic timp de 8 minute. Condimentează după gust cu condimentele. Se amestecă legumele și ierburile. Sfat Dacă nu sunteți un fan al cohlrabiului, puteți folosi în schimb conopidă. »Există rețete începând de la pagina 81 pentru o gustare între mese.«
15 SĂPTĂMÂNĂ 1 LUNI L șnițelul cu ceapă 2 șnițelul de porc (125 g fiecare) 2 linguri de ulei 1 grămadă de ceapă de primăvară feliată (alternativ: 2 ceapă) 50 ml stoc de legume Sare, piper Pregătire Se prăjește șnițelul în ulei într-o tigaie și se scoate. Se prăjește ceapa de primăvară în uleiul rămas timp de aproximativ 5 minute. Se toarnă în stoc, se reduce totul puțin, se condimentează cu sare, piper și se toarnă peste șnițel. Garnitură Cină Salată verde 75 g iaurt degresat 1 linguriță muștar 1 lingură ulei 1 ceapă tocată mărunt Sare, piper alb 300 g orice salată verde cu frunze din sezon, ruptă Preparare Pregătiți o vinaigretă din iaurt, muștar, ulei, ceapă, sare și piper și pregătiți-o Se amestecă cu salata înainte de servire. Cota dvs. zilnică: Fiecare pahar reprezintă 200 ml de lichid fără calorii. Ștergeți după consum. 15
17 SĂPTĂMÂNĂ 1 MARȚI A doua salată de cârnați 2 linguri de oțet balsamic 1 linguriță de muștar 2 linguri de ulei de rapiță Sare, piper 200 g roșii feliate 150 g castraveți tăiați 200 g cârnați de carne în cuburi Preparare Pregătiți o marinată din oțet, muștar, ulei, sare și piper. Amestecați-le cu legumele și cârnații din carne. Sfat Ca alternativă la cârnații din carne, puteți amesteca și 200 de grame de ton în propriul suc cu 1 ceapă tocată mărunt. Cu oțet balsamic: simplu, consistent și puțin italian. Cota dvs. zilnică: Fiecare pahar reprezintă 200 ml de lichid fără calorii. Ștergeți după consum. 17
18 SĂPTĂMÂNA 1 MIERCURI Pâine din cereale integrale cu castraveți și șuncă fiartă: așa începeți ziua pe bază de inimă! Mic dejun pâine integrală cu șuncă fiartă 3 felii de pâine integrală (62,5 g fiecare) 3 lingurițe de brânză smântână dublă (60% grăsime) 2 felii de șuncă fiartă (30 g fiecare) 1/2 castravete în felii Preparare Subțireți pâinea cu brânză dublă Răspândiți, acoperiți cu șuncă gătită și felii de castraveți. "Acest mic dejun vă va da pep pentru întreaga zi!"
20 SĂPTĂMÂNĂ 1 JOI DEJUNARE Mic dejun Muesli de prune 300 g iaurt (1,5% grăsime) 6 prune uscate mărunt 4 linguri alune mărunțite 6 linguri scorțișoară făină de ovăz Preparare Se amestecă toate ingredientele împreună. Sfat Puteți folosi și fructe proaspete în loc de prune. Prânz de sparanghel cu omletă și șuncă 1/2 lămâie și portocală fiecare în felii fără coajă 2 lingurițe de unt 400 g sparanghel congelat (sau din borcan) 4 ouă 25 g smântână dulce sare, piper, nucșoară 200 g șuncă gătită feliată Preparare Înmuiați scurt lămâia și portocala în apă clocotită sărată cu 1 linguriță de unt. Adăugați sparanghelul înghețat și gătiți-l la foc moderat timp de 10 până la 15 minute (sparanghelul din borcan: încălziți-vă doar scurt cu fructele în oală). Între timp, bateți ouăle și smântâna împreună și condimentați cu sare, piper și nucșoară. Puneți amestecul într-o linguriță de unt fierbinte într-o tigaie în timp ce amestecați. Serviți sparanghelul cu ouă amestecate și șuncă. »Modul delicat de a slăbi cu Aldi!« 20
21 SĂPTĂMÂNĂ 1 JOI A t a s pui înfășurat 1 linguriță lapte integral 1 lingură de muștar fierbinte 2 linguri de brânză Gouda rasă 3 lingurițe de făină 1 lingură rulouri de arpagic 2 file de piept de pui (150 g fiecare) Preparare Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Bateți laptele și muștarul într-un castron. Amestecați brânza, făina și arpagicul într-un al doilea castron pentru a forma o coacere. Întoarceți fileurile de piept de pui în lapte de muștar și periați bine cu el. Apoi întoarceți fileurile în amestecul de brânză, așezați-le pe o foaie de copt și acoperiți cu pâinea rămasă. Coaceți la cuptor timp de 30 până la 35 de minute până se rumenesc. A s i m pio nio n of the s Salată verde 300 g de orice salată de frunze 75 g de iaurt degresat 1 linguriță de muștar 1 lingură ulei 1 ceapă tocată mărunt sare, piper alb Preparare Curățați, spălați, rotiți uscați și curățați salata. Pregătiți o vinaigretă din iaurt, muștar, ulei, sare, piper și ceapă și turnați-o peste frunzele de salată chiar înainte de servire. Sfat Dacă pregătiți această salată cu 3 roșii și 1 cutie de ton în suc propriu, veți primi o cină separată și ușoară! Legenda pentru imaginea de pe această pagină. Cota dvs. zilnică: Fiecare pahar reprezintă 200 ml de lichid fără calorii. Ștergeți după consum. 21
23 SĂPTĂMÂNĂ 1 VINERI Cina fileu de vită cu ragu de boia 3 linguri de ulei de măsline 1 piper roșu și galben în fâșii 1 cățel de usturoi 2 lingurițe de pastă de roșii 100 ml stoc de legume Sare, piper negru 1 lingură de oțet balsamic 250 g file de vită Peștele este bogat în proteine de umplutură, acizi grași și iod: Inima și râsul tiroidian sănătos. Preparare Încălziți 1 lingură de ulei într-o cratiță mare. Se sotează benzile de boia în ea la foc mediu. Strângeți usturoiul. Se amestecă pasta de roșii, se degajează cu bulion, sare și piper. Acoperiți și fierbeți timp de 5 minute, apoi adăugați oțetul. Se prăjește fileul de vită cu 2 linguri de ulei, se condimentează cu sare și piper și se servește acoperit cu ragu de boia. Cota dvs. zilnică: Fiecare pahar reprezintă 200 ml de lichid fără calorii. Ștergeți după consum. 23
24 EȘANTION DE LECTURI FĂRĂ VÂNZĂTORULUI Werner Eschenbek, Bettina Halbach Pur și simplu subțire cu ALDI Shop o dată - totul acasă Plan de nutriție de 4 săptămâni cu peste 100 de rețete delicioase Cartea Hardcover, broșată, 96 pagini, 17.2x20.2 ISBN: Südwest Data publicării: ianuarie 2008 Delicios, ieftin, rapid și eficient! Slăbiți fără să cheltuiți mulți bani, fără călătorii lungi la cumpărături. Mulți oameni doresc, iar acest ghid oferă soluția. Un plan de patru săptămâni arată cum să mănânci alimente sănătoase și variate cu produsele discounterului și cum să te apropii din ce în ce mai mult de greutatea ta ideală. Listele de cumpărături clare vă ghidează prin rafturi și vă ajută să alegeți alimentele potrivite. Recreația ideilor de rețete tentante este distractivă și felurile de mâncare sunt gata în cel mai scurt timp. Dacă sunteți în căutarea unor sugestii pentru mai mult exercițiu, veți găsi unități mici de exerciții care susțin planul de patru săptămâni și vă ajută să controlați greutatea. În plus, multe sfaturi oferă răspunsuri la întrebări importante despre greutatea corporală și nutriția adecvată. Iar citatele încurajatoare oferă o nouă motivație în fiecare zi.