Whisky și Haggis mănâncă și bea în Scoția Op jück

Călătorii și distracție în Köln, Renania de Nord-Westfalia și în lume

Scoția este minunată. În turneul nostru de trei săptămâni, nu a existat o singură zi plictisitoare. Cu toate acestea, există un lucru pe care l-am găsit dificil în timpul călătoriei: mâncarea. Există burgeri, fripturi și în multe restaurante Haggis a mânca. Cred că toate cele trei sunt în regulă - dar continuați să repetați timp de trei săptămâni, ceea ce poate fi monoton. Prin care se poate spune în mod specific despre haggis: vine în variante destul de diferite. Uneori foarte la pământ, alteori pentru gurmanzi.

Pe de altă parte, nu găsești niciodată o farfurie mare pentru salată. Am discutat cu mai mulți scoțieni despre această diferență față de Germania. Cei mai mulți au spus că nu le va veni niciodată prin cap să aibă o salată într-un restaurant. Mai degrabă, fie că este întotdeauna pește sau carne. Prietenul nostru Nick chiar a râs în hohote când l-am întrebat de ce nu există nicăieri o farfurie cu salată devine. El a spus: „Nu s-a obișnuit de mult timp să avem această mare selecție de legume în supermarket”. Dieta scoțiană constă din carne și va continua să o facă în viitor. Mielul este comun în Scoția, la urma urmei, insula este plină de oi. De asemenea, căprioarelor îi place să fie servite pe farfurie.

Whisky, gin și bere

Pe de altă parte, veți obține atât de multă varietate când vine vorba de băuturi în Scoția, încât puteți încerca ceva diferit în fiecare seară: bere, gin și whisky sunt produse pe toată insula. Sunt atât de mulți produse locale.

Nu-mi place să beau bere. Am băut whisky exact o dată înaintea Scoției. Cu toate acestea, cred că ar trebui să încercați ceea ce este oferit în țara de vacanță. Am fost plăcut surprins de bere. Berile întunecate nu au un gust atât de amar pe cât îl știu eu. Acestea au fost berile pe care le-am încercat:

Dark Island, o bere neagră din Insulele Orkney, foarte blândă.
Crabbies Ginger Beer (link promoțional), picant după aceea, dar destul de dulce
Bere monstru, bere locală de la Aviemore, foarte blândă

Whisky este peste tot

Scoțienii sunt renumiți pentru ai lor whisky-De fabricație. Nu este de mirare că whisky-ul este omniprezent. Odată mi s-a oferit dimineața cu terci. Există săpun de whisky și gel de duș, cafea aromată cu băutura scoțiană, gheață de whisky, nenumărate magazine de whisky și între Aviemore și Inverness aproape la fel de multe distilerii. Puteți vedea multe dintre aceste producții pe așa-numita traseu de whisky de malț și aproape întotdeauna există o degustare după aceea. Cu toate acestea, prețurile pentru un tur cu ghid nu sunt de obicei ieftine. Am vizitat trei distilerii:

Glenfiddich în Dufftown. Probabil cel mai faimos whisky din țară. Afacerea de familie se află încă pe site-ul pe care a fost fondată compania. Este logic să rezervați un tur în avans. Am avut noroc și ne-am strecurat într-un tur ghidat, alții au fost amânate mult mai târziu. De altfel, Walkers, compania care produce celebrele fursecuri și pâine scurtă, se află la doar câțiva kilometri distanță de Glenfiddich. Există, de asemenea, o priză de fabrică acolo.
Benromach este o companie mai mică, de asemenea administrată de o familie, unde încă se fac multe lucruri manual. „Avem timp”, ne-a tot spus conducătorul vizitatorilor în timpul turului. Acolo am aflat multe despre procesul propriu de distilare. Whisky-ul organic (Werbe-Link) este foarte blând, cel de 10 ani (Werbe-Link) este destul de fumos.
Dallas Dhu a fost odată o distilerie de whisky. Producția acolo a fost oprită în 1983. De atunci, în clădiri a fost găzduit un muzeu. Puteți explora singuri istoria companiei cu ghiduri audio germane. Din moment ce aveți încă câteva mii de sticle de whisky de atunci, fiecare vizitator primește o înghițitură după tur.
Am încercat, de asemenea, Isle of Jura (link publicitar), tot un whisky dintr-o mică producție, în călătoria mea. Și Tomatin (link promoțional).

Dar și gin ...

În afară de whisky Gin tonic aproximativ cea mai scoțiană dintre toate băuturile. Poate fi găsit peste tot, în fiecare pub, în fiecare restaurant - și este mult mai ieftin decât în Germania. Apropo, există și o selecție mai largă de tonice. Am fost la un restaurant cu gin într-o seară în Glasgow. Există feluri de mâncare care se fac folosind gin. Există, de asemenea, un meniu special de gin cu o varietate de gin. În Perth a avut loc o degustare de gin cu trei tipuri de gin pentru 12 lire sterline - de neimaginat în Germania. Nick a spus: „Înainte ca ginul să devină atât de popular în anii trecuți, prețurile erau de aproximativ o treime din prețurile actuale.” De altfel, unele pub-uri servesc întotdeauna fotografii duble, adică dublul cantității de gin din tonic decât de obicei. Prețul este încă mai mic decât în Germania. Gins pe care l-am încercat în călătorie:

Edinburgh Gin (link promoțional). Este, de asemenea, disponibil cu aditivi pentru fructe, cum ar fi rubarba și ghimbirul (link publicitar).
Caorunn Gin (link promoțional)
Hop Gin Eden Mill (link promoțional). De asemenea, este disponibil cu aromă de căpșuni în sticle mici pentru a fi la îndemână.
Gin Hoxton Coconut și Grapefruit. Sună puțin bizar, dar cu tonicul potrivit este foarte fructat și plăcut.

Ce ar trebui să mănânci cu siguranță: Haggis & Co

Da, descrierea Haggis sunetele înseamnă: stomacul și interiorul oilor. Dar cred că este incredibil de delicios. Este destul de picant și se servește la micul dejun, la pub pentru prânz sau cină și la restaurantul gourmet. Și în timp ce suntem la micul dejun: Micul dejun scoțian complet este practic același cu micul dejun englezesc complet, dar haggis este unul dintre ele. Budinca neagră, desigur, și budinca neagră prăjită. O altă variantă delicioasă de mic dejun este terci, fulgi de ovăz calzi cu piure de fructe.