WIENER NÄHRUNGSAKADEMIE MÂNCĂ ȘI BĂU ÎN GRĂDINIȚĂ - PDF Descărcare gratuită
WIENER NÄHRUNGSAKADEMIE MÂNCARE ȘI BĂUTURI ÎN GRĂDINIȚĂ O măsură în cadrul strategiei de prevenire la nivel austriac. Finanțat cu fonduri de la Agenția Federală pentru Sănătate.
WIENER ERNÄHRUNGSAKADEMIE Academia de nutriție din Viena, înființată în 2006 ca proiect pilot de către orașul Viena, este o inițiativă de formare bine stabilită, asigurată de calitate, a Societății austriece pentru nutriție și a Agenției de promovare a sănătății din Viena. Proiectul este susținut științific de Departamentul de Științe Nutritive de la Universitatea din Viena și susținut de parteneri din industria alimentară. Cursul este, de asemenea, listat ca model de bune practici în catalogul măsurilor din Planul național de acțiune privind nutriția NAP.e. Grupul țintă Cursul se adresează în mod special grupului profesional de directori, profesori și asistenți ai grădinițelor și a grădinilor. Obiectiv Conținutul cursului oferă participanților o prezentare actualizată a celor mai importante aspecte din domeniile nutriției, alimentației și promovării sănătății. Accentul se pune pe teoria și practica rețelelor, creșterea gradului de conștientizare și consolidarea intereselor cu privire la cele mai importante subiecte nutriționale și întrebări și grupuri de discuții.
STRUCTURA ȘI CONȚINUTUL Cursul de bază constă din 5 module de câte 3 ore (20 de unități de informație de 45 min.) Modulul 1: De la teorie la practică s Recomandări dietetice actuale s Situația nutrițională la grădiniță și școală s Obezitate și consecințe s Exerciții practice: distracție la micul dejun, reflecție asupra propriului comportament alimentar, gustări sănătoase Modulul 2: Băuturi/cereale s Recomandări nutriționale și situația actuală s Ingrediente importante s Exerciții practice: test de băuturi, ghicitoare de zahăr, degustare de suc, trucul dulce și acru, test de rezistență, recunoașteți tipurile de cereale, efectul de umflare al cerealelor Modulul 3: Educație nutrițională/Fructe și legume s Educație nutrițională s Implementarea cu succes a proiectelor s Varietate de fructe și legume, ierburi - recomandări nutriționale s Durabilitate, comerț echitabil, organic s Exerciții practice: degustare de mere, degustare de boia, design creativ, recunoașterea leguminoaselor
STRUCTURA ȘI CONȚINUTUL Modulul 4: Recomandări ale furnizorilor de grăsimi și proteine s, calitatea proteinelor și a grăsimilor s Fapte interesante despre lapte, produse lactate, carne, cârnați, pește, ouă, grăsimi și uleiuri s Alergii/intoleranțe s Puzzle-uri de grăsime, degustare de iaurt Modulul 5: Mâncarea zilnică la grădiniță și școală Cum arată un meniu pentru copii? s Oferiți forme de catering în afara casei, sigiliul de aprobare ÖGE s Distracție și plăcere în timp ce mâncați s Exercițiu practic: meniul prietenos cu copiii Exercițiile practice și munca în proiecte oferă posibilitatea de a pune în practică imediat ceea ce au învățat și de a încuraja participanții să facă schimb de experiențe. Lucrarea în proiect: Mănâncând mai bine cu piramida alimentară O provocare specială și, în același timp, un mare beneficiu este posibilitatea de a lucra voluntar în cadrul proiectului. Participanții pot realiza un proiect de nutriție auto-proiectat direct în grădinița lor, îl pot documenta și, în cele din urmă, prezintă rezultatele.
CURS AVANSAT PENTRU LICENȚI Cursul avansat pentru absolvenții Academiei de nutriție este format din 2 module și oferă absolvenților cursului de bază o bună adăugare sau actualizare și specializare în diferite domenii. Participanții primesc o confirmare a participării, nu există examen. Datele pot fi vizitate individual. Modulul 1 s Noi recomandări pentru nutriție în copilărie s Obezitate și consecințe s Alergii și intoleranțe alimentare s Etichetare alimentară s Exerciții practice Modul 2 s Grădiniță de promovare a sănătății - linii directoare pentru proiecte de nutriție - proiecte de bune practici (de ex. WiNKi) și materiale și materiale recomandate - munca părinților, probleme sociale Mediu Networking, cooperare, comunicare - bază de date pentru proiecte în domeniul nutriției/alimentației/promovării sănătății în grădinițele vieneze s Incursiune prin psihologia nutrițională s Concentrare pe mituri nutriționale s Exerciții practice
INFORMAȚII Austrian Nutrition Society (ÖGE) Austrian Nutrition Society c/o AGES Office Wing WH Spargelfeldstrasse 191 1220 Vienna Telefon: +43 1 714 71 93 Fax: +43 1 718 61 46 E-mail: [email protected] www.oege. la Wiener Gesundheitsförderung - WiG Treustraße 35-43, Stiege 6 1200 Vienna Margit Pachschwöll, MA Telefon: +43 1 4000 76957 Fax: +43 1 4000 99 76957 E-mail: [email protected] www.wig. sau.la locația evenimentului AGES Conference Centre Spargelfeldstraße 191 1220 Viena Linia de accesibilitate U1 (Kagraner Platz), Autobuz 24A (Breitenleer Straße/Spargelfeldstraße) Linia U2 (Stadlau), Autobuz 86A (Arnikaweg) Linia U2 (Donauspital), Autobuz 95B (Spargelfeldstraße /
WIENER ERNÄHRUNGSAKADEMIE O inițiativă de formare avansată a Societății austriece pentru nutriție și a Promovării sănătății din Viena. Susținut științific de Departamentul de Științe Nutritive de la Universitatea din Viena. Amprenta: Editor: Vienna Health Promotion Non-profit GmbH WiG. Treustraße 35 43, scara 6. 1200 Viena. Telefon: 01 4000-76905. Responsabil de conținut: Austrian Nutrition Society (ÖGE). Spargelfeldstrasse 191, 1220 Viena. Telefon: 01 714 71 93. Fotografii: ÖGE. Statut: septembrie 2013. O măsură ca parte a strategiei de precauție la nivel austriac. Finanțat cu fonduri de la Agenția Federală pentru Sănătate.