Wild Cele mai importante întrebări și răspunsuri la EDEKA
Prezentat de experții EDEKA.
Aici, experții noștri EDEKA, cu cunoștințele lor concentrate din domeniile nutriției, gătitului, legumelor și fructelor, precum și cărnii și vinului, au răspuns la întrebările dvs.
Natural (și) bun: jocul cu gustul său aromat are de mult timp o bază mare de fani. De la gulaș de carne de vânat delicat și carne de vânat friptă la șaua de carne de vânat fragedă la mistreț prăjit consistent - rețetele cu vânat sunt perfecte pentru ocazii festive. În întrebările și răspunsurile pe tema jocului, experții EDEKA furnizează informații importante cu privire la originea, depozitarea, sezonul și pregătirea jocului. Simțiți-vă liber să vă puneți întrebarea personală! Mai Mult
Rață din Beijing, rață de zbor și rață sălbatică: care este diferența?
Ceea ce este de fapt carne de vânat?
Ceea ce face potârnichea o delicatesă?
Ce ar trebui să știe despre carne de vânat?
Ce proprietăți sunt tipice cărnii de cerb?
Care vin se potrivește cu mâncărurile de vânat?
Ce gust are carnea mistrețului?
Joc: Când este animalul în sezon?
De ce jocul se potrivește întotdeauna în meniu
Spre deosebire de carnea de vită și mânzat, în care diferitele bucăți variază foarte mult în ceea ce privește conținutul de grăsime, carnea din vânat este în mod constant foarte scăzută în grăsimi. Carnea slabă are, de asemenea, mai puține calorii. De asemenea, conține ceva mai multă proteină, care este ușor digerabilă pentru oameni și are o valoare biologică ridicată. Motive bune pentru a pune jocul mai des în meniu. Selecția jocului este mare, așa că sunteți sigur că veți găsi ceva care să se potrivească gustului dumneavoastră personal. Se face distincția între vânatul cu păr și vânatul. Mistretul, caprioarele, căprioarele, iepurele și iepurii sălbatici aparțin vânatului păros. Păsările de vânat sunt fazani, potârnichi, dar și rațe sălbatice, porumbei și gâște. Carnea de vânat fie provine din sălbăticie, fie este așa-numita „vânat de fermă” din păstrarea porții fermei. Toamna și iarna sunt în mod tradițional principalul sezon de vânătoare pentru carnea de vânat - și cel mai bun moment pentru a o mânca. În acest moment, este, de asemenea, proaspăt în magazine și disponibil într-o selecție largă. Dar puteți obține și vânat proaspăt în magazine în alte perioade ale anului. Acesta este în mare parte așa-numitul „joc de fermă”.