WISO testează multe varietăți de substanțe cancerigene din ceaiul de mușețel

Riscul de cancer cauzat de ceaiul de mușețel?

29.04.2014, 14:27 | t-online

testează

Ceaiul de mușețel nu este întotdeauna sănătos. Aceste soiuri conțin toxine vegetale dăunătoare. (Sursa: producător)

Ceaiurile din plante sunt considerate un remediu natural pentru afecțiuni minore, cum ar fi o răceală sau probleme de stomac. Dar multe soiuri au un retrogust otrăvitor. Acesta a fost rezultatul unui eșantion din revista ZDF pentru consumatori WISO. Așa-numiții alcaloizi pirrolizidinici (PA) ar putea fi detectați în zece dintr-un total de 15 soiuri de ceai de mușețel, inclusiv ceaiuri organice. Potrivit Oficiului Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR), otravă vegetală poate deteriora organismul și chiar provoca cancer. Vă prezentăm rezultatul testului WISO.

WISO a testat 15 laboratoare independente cu 15 ceaiuri de mușețel și 15 ceaiuri de fenicul de la magazine alimentare, discounturi, farmacii și farmacii. Nu s-au găsit PA în ceaiul de fenicul. Cu toate acestea, testerii au găsit alcool pirolizidin otrăvitor în zece ceaiuri de mușețel. Profesorul Alfonso Lampen de la BfR a subliniat către WISO că concentrațiile ridicate ale acestor toxine pot afecta ficatul și pot promova formarea tumorilor hepatice pe termen lung.

Otrava vine în ceai odată cu recolta

Otrava PA nu se află în plante în sine, ci în buruienile care cresc chiar lângă ele. Aceasta include, mai presus de toate, șoricelul, care este adesea inclus în recoltă, dacă este culese neglijent. Astfel, contaminarea ar putea fi redusă cu mare atenție.

În vara anului 2013, Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor a stabilit deja valori ridicate ale PA în ceaiurile individuale. Deși Organizația Mondială a Sănătății (OMS) avertizează cu privire la efectele periculoase pe termen lung ale acestei substanțe chiar și la doze mici de ani de zile, nu se aplică valori limită legale. În schimb, producătorii sunt sfătuiți să își monitorizeze practicile de recoltare și să nu depășească anumite cantități maxime.

Pericol pentru băutorii în greutate, copii și femeile însărcinate

După cum arată eșantioanele WISO, avertismentele experților nu au condus la nicio îmbunătățire. Dr. Helmut Wiedenfeld de la Institutul Farmaceutic de la Universitatea din Bonn este consternat de rezultatul testului. El descrie poluarea ca fiind „gravă”. Cea mai mare concentrație de otravă PA a fost demonstrată de „Coroana regelui Kamille” a lui Rossmann. Cu doar o ceașcă, o femeie care cântărește 60 de kilograme consumă 1,7 ori mai mult PA toxică decât BfR consideră sigură pe termen lung. Cu un consum de șase căni de ceai pe zi, ar fi de zece ori valoarea maximă.

Totuși, otrava este și mai periculoasă pentru copii, deoarece procesul de detoxifiere din corpul lor nu este încă bine dezvoltat. Corpul tău nu spală toxina vegetală, ci o stochează. De aceea, riscul de îmbolnăvire este „de zece până la o sută de ori mai mare decât cel al adulților”, estimează Wiedenfeld. Femeile însărcinate și care alăptează ar trebui, de asemenea, să fie atente, deoarece acestea transmit toxine direct prin sânge sau laptele matern.

Produsele organice dezamăgesc în test

Cele trei ceaiuri de mușețel cu cele mai ridicate niveluri de PA includ două produse organice: „ceai de mușețel organic Alnatura” și „ceai de plante de mușețel Lebensbaum”. Testatorii au găsit, de asemenea, urme ale toxinei vegetale în „Westminster Tea Kamille” (Aldi Nord) și în „Penny Chamomile Tea”. Soiurile fără poluanți au inclus „Messmer Kamille”, „Ceaiul sănătos plus mușețel” (dm) și „Ceaiul de flori de mușețel Salus”.

  • Test WISO:Ceaiuri de mușețel cu alcaloizi pirrolizidinici (un extract)
  • Douăsprezece fapte:Așa de repede se reface ficatul
  • Video:5 sfaturi pentru o alimentatie sanatoasa
  • Cofeină:Așa sunt focurile de energie dăunătoare
  • Rinichi:Ceaiul cu gheață poate promova pietrele la rinichi

Îmbunătățiri la sfârșitul anului cel mai devreme

Asociația Germană a Ceaiului a explicat concluziile actuale că va încerca imediat să clarifice problema rapid. Potrivit directorului general Dr. Arătați-o pe Monika Beutgern după următoarea recoltă. Cu toate acestea, acest lucru nu va fi până la sfârșitul anului 2014. Pentru consumatorii de ceai care doresc să fie în siguranță, singura opțiune rămasă este să treceți la alte tipuri de ceai sau să turnați singuri ierburi proaspete. Dacă tot nu doriți să vă lipsiți de punga de ceai, cel puțin ar trebui să vă asigurați că schimbați tipul de ceai mai des.