Wok thailandez cu pui și orez

Căutați numai în titlul rețetei

Căutați numai în titlul rețetei

Căutați numai în titlul rețetei

Wok thailandez cu pui și orez

orez

NGV mbH, foto: studio foto TLC

rezumat

Folosiți stelele de evaluare pentru a ne spune ce părere aveți despre această rețetă. Doar faceți clic pe numărul de stele pe care doriți să le dați rețetei:

Media este formată din toate evaluările utilizatorilor trimise.

ingrediente

Pregătirea wok-ului thailandez cu pui și orez

  1. Se fierbe orezul în cantitate de două ori mai mare decât apa (400 ml), se condimentează cu sare și se fierbe până la mușcătură timp de aproximativ 15 minute, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Apa ar trebui să fie complet absorbită de orez după gătit.
  2. Între timp, curățați ghimbirul și usturoiul și tocați-le amândouă mărunt. Clătiți fileurile de piept de pui sub apă rece și uscați-le. Tăiați carnea în fâșii subțiri și amestecați cu ghimbirul, usturoiul, sucul de lămâie și sosul de soia.
  3. Spălați mazărea de zahăr și uscați-o. Scoateți capetele și tăiați păstăile în jumătate sau în a treia. Aduceți puțină apă sărată la fierbere și gătiți păstăile în ea timp de 3 minute, puneți-o pe o sită și clătiți scurt cu apă rece.
  4. Spălați ardeii, tăiați în jumătate, tăiați tulpinile, îndepărtați separatoarele și semințele și tăiați pulpa în bucăți de mușcătură. Spălați coriandrul și uscați-l cu hârtie de bucătărie. Scoateți frunzele din tulpini și tăiați-le mărunt cu un cuțit mare de bucătărie.
  5. Încălziți uleiul într-un wok sau într-o tigaie mare antiaderentă, prăjiți carnea cu marinada până se rumenesc pe toate părțile, amestecând. Adăugați mazărea de zăpadă și boiaua și prăjiți încă 3 minute. În cele din urmă, puneți orezul și condimentați cu sare, piper și coriandru după gust.

Cunoștințe despre mărfuri: Orezul poate fi gătit în prealabil sau puteți folosi resturile din ziua precedentă. Dacă nu aveți chef de orez, încercați rețeta cu tăiței de sticlă. Este gătit în cel mai scurt timp și are și un gust grozav! Varianta Încercați vasul cu tofu murat în loc de pui. Aici vin nu doar vegetarieni, ci și gurmanzi din bucătăria asiatică.