Corona schimbă și dieta Bayerisches Landwirtschaftliches Wochenblatt

„Corona schimbă nutriția de zi cu zi a germanilor”, a declarat săptămâna trecută ministrul federal al alimentelor, Julia Klöckner, la prezentarea Raportului nutrițional 2020. A apărut o nouă conștientizare a alimentelor - și a muncii celor care o produc, adică a fermierilor.

schimbă

Reprezentantul unui sondaj evidențiază obiceiurile alimentare și de cumpărături ale germanilor. Datorită situației actuale a Coronei, Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii (BMEL) a adăugat un sondaj suplimentar „Nutriția în criza Coronei” la sondaj:

Principalele rezultate ale sondajului suplimentar „Nutriția în criza Coronei” sunt:

  • Pentru 39% dintre cei chestionați, Corona a sporit importanța agriculturii.
  • Această creștere este deosebit de ridicată în rândul adolescenților și adulților tineri: aproape jumătate acordă o importanță mai mare agriculturii (47%) .
  • 30% dintre cei chestionați au declarat că au gătit mai mult în timpul crizei Corona decât înainte.
  • 28% dintre cei chestionați mănâncă împreună mai des decât înainte.
  • În gătit se folosesc mai multe ingrediente proaspete.

Aproximativ șase procente folosesc opțiunile clasice de livrare și doar procentul utilizează mai des serviciile de livrare stabilite mai des pentru mesele gata preparate. Cu toate acestea, 21% dintre cei chestionați utilizează oferte de livrare de la restauratorii locali pentru a cumpăra alimente sau mese terminate mai des decât înainte.