X-plained de experți - fulgi de ovăz VeniceBeach Fitness
Dacă aruncați o privire asupra majorității planurilor de nutriție, veți găsi adesea un aliment care pare a fi absolut necesar. Vorbim despre fulgi de ovăz.
Făina de ovăz a fost indispensabilă de la începutul creșterii fizice și nutriționale și este prezentă în toate variantele posibile. Porrigde, clătite, prăjituri sau în muesli, pot fi folosite oriunde și asigură „atmosfera sănătoasă”.
Dar cât de sănătoși sunt de fapt fulgii de ovăz? De ce sunt atât de populare și făina de ovăz este într-adevăr sursa optimă de carbohidrați? Este timpul să ajungem la partea de jos a acestor întrebări!
Fulgii de ovăz sunt disponibili sub diferite forme, care diferă prin următoarele proprietăți:
Fulgii de ovăz copioși sunt foarte ferm la mușcătură și sunt făcuți din cereale integrale. De asemenea, sunt adesea mai mari în medie decât alte forme. Avantajul este că oferă o anumită forță și, prin urmare, nu sunt foarte stufoși. Dezavantajul este că pentru mulți oameni sunt mai greu de digerat decât de ex. făină de ovăz fragedă, deoarece durează mai mult să se descompună în stomac.
Fulgii de ovăz tandre sunt puțin mai mici și mult mai moi. Sunt cel mai cunoscut soi, în special celuloză atunci când este dizolvată în apă și ușor de digerat.
Ultima variantă ar fi fulgii topiți, care sunt făcuți din făină de ovăz. Acestea sunt clasicele când vine vorba de shake-uri. Nu trebuie să fie mestecate și, prin urmare, sunt cea mai bună opțiune atunci când vine vorba de digestie. Apropo: fulgii de topire sunt, de obicei, și componenta principală a așa-numiților "câștigători de greutate".
Cu toate acestea, toate aceste variante oferă aceleași valori nutriționale, care sunt sănătoase, dar nu fac din fulgi de ovăz cea mai bună sursă de carbohidrați.
Deoarece fulgii de ovăz conțin în medie 56g carbohidrați, 14g proteine și 8g grăsimi la 100g. Deci, dacă sunteți în căutarea unei surse pure de carbohidrați, făina de orez sau făina de cartofi este mai bine.
Dar asta nu face ca fulgi de ovăz să fie răi!
Nu oferă mulți carbohidrați, ci multe fibre, sunt bogate în vitamine și minerale și oferă 14g proteine complete la 100g. În plus, grăsimile din cereale sunt în mare parte nesaturate și la 7g la 100g, complet în raza de acțiune.
Pe scurt, însă, se poate spune că fulgi de ovăz este un aliment sănătos și că este sigur să mănânci într-un mod uman. Desigur, la fel ca în cazul oricărui aliment, supra-consumul duce la tulburări digestive masive. Deci, chiar dacă ți-e foame, nu ar trebui să mănânci 2 kilograme din el.
Dar ceea ce face ca fulgii de ovăz să fie cerealele preferate ale multor sportivi de fitness?
Nu există niciun secret în spatele ei. Cel puțin nu unul mare. Fulgii de ovăz sunt simplu de preparat, au un potențial bun de sațietate, oferă valori nutriționale bune și sunt versatili și aplicabili.
Pentru că acum devine interesant!
Dacă te-ai săturat de „ovăz”, avem exact ceea ce este potrivit pentru tine și punem pariu că fulgiul tău de ovăz nu a fost niciodată la fel de creativ și delicios ca în cazul acestor rețete:
Faceți clic pe videoclip și consultați cele 3 rețete de fulgi de ovăz.
Vă dorim poftă bună!
Fulgi de toamnă:
4 ouă, 80g fulgi de ovăz (copioși), 1 ceapă, 1 morcov
Tocam ceapa si morcovul. Se toarnă ulei în tigaie (recomandare ulei din semințe de dovleac) și se încălzește ușor. Călește ceapa și morcovii în tigaie. Se amestecă ouăle și fulgi de ovăz și apoi se adaugă în tigaie. Acum aruncați aluatul bine distribuit în tigaie. De îndată ce ceapa și morcovii sunt acoperiți de aluat, coaceți tortul la foc mic și răsturnați-l ocazional.
Broase (Brownies și Ovăz:
2 ouă, 1 banană, 100g fasole, 60g fulgi de ovăz (fragedă)
Amestecați toate ingredientele împreună și puneți-le într-un castron pentru microunde. Acum gătiți în cuptorul cu microunde timp de 3-5 minute la 700 de wați. După aproximativ 3 minute, verificați dacă brunetele sunt încă „moi”. Consistența ar trebui să fie „prin” pe exterior și cremoasă pe interior.
Bile de ovăz:
Ingrediente: 1 ou, 40g fulgi de ovăz (fragezi), 200g carne de vită măcinată.
Se amestecă toate ingredientele și se formează în paste. Torturile nu ar trebui să fie prea groase. Apoi preîncălziți o tigaie și adăugați tortele în tigaia fierbinte. Întorcându-se de mai multe ori, se prăjește până se atinge punctul de gătit dorit și se servește.