XY Feinsch Diet Cake Tort cu semințe de mac cu rețetă Mascarpone

1.Se amestecă fulgii de ovăz, făina și praful de copt. Adăugați miere, gălbenuș de ou, sare, unt și bucăți de unt. Frământați totul rapid într-un aluat neted. Ungeți o tavă cu arc (26 cm Ø) cu unt. Întindeți aluatul și puneți-l în matriță. Înțepați aluatul de mai multe ori cu o furculiță și lăsați-l să se odihnească la frigider timp de aproximativ 1/2 oră. Preîncălziți cuptorul la 160 °. Coaceți baza de pe raftul din mijloc timp de aproximativ 15 minute și lăsați-o să se răcească.

cake

2.Între timp, amestecați crema cu 200 ml de apă și încălziți. Se amestecă semințele de mac, meiul și stafidele. Aduceți totul la fierbere scurt și fierbeți timp de aproximativ 5 minute în timp ce amestecați. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească.

3.Se amestecă mascarpone cu amestecul de semințe de mac până se omogenizează și se îndulcește cu siropul de arțar. Bateți smântâna până la rigidizare și adăugați-o la crema de mascarpone. Neteziți toppingul pe baza tortului și presărați fisticul tocat deasupra. Lăsați tortul la frigider în cea mai rece zonă timp de 3-4 ore.