Yann Sommer Acesta este planul său de dietă - Schweizer Illustrierte
Ce mănâncă de fapt un Yann Sommer?
De acum înainte, portarul național de fotbal și în curând tată, Yann Sommer ne explică în mod regulat de ce alimentația sănătoasă face parte din succesul său sportiv. De data aceasta este vorba despre reguli de bază, mici excepții - și lapte de migdale.
Portar național, clubul Bundesliga de la Borussia Mönchengladbach, bucătar pasionat - există multe talente adormite în vârsta de 30 de ani.
Robert Eikelpoth pentru SI SPORT
„Când eram băiat, nu puteam să trec pe lângă orice chioșc fără să cumpăr o băutură dulce sau o bombă de zahăr sub forma unui bar. Am avut nevoie doar de energie. Chiar și atunci când eram deja sportiv profesionist, nu mi-am pierdut multă gândire în dieta mea, ceea ce a devenit vizibil în curbele de energie puternic fluctuante. Totuși: Îmi place mereu să mănânc. Traseele de vacanță cu părinții mei erau de obicei planificate de-a lungul unor restaurante bune. Tatăl meu mergea deseori la sobă seara după serviciu și gătea proaspăt. Pe scurt: îmi place foarte mult să mănânc, dar am observat că ceea ce mănânc are un impact asupra performanței mele.
Împreună cu un nutriționist, am vrut să aflu ce și cum trebuie să mănânc pentru a obține performanțe de top, a dormi bine și a evita poftele. Am analizat metabolismul meu și de-a lungul timpului am stabilit câteva reguli de bază pentru mine, pe care le urmez cu o anumită consistență, dar nu cu sclavie. Asta înseamnă, de exemplu, că nu mănânc grâu (gluten), dar că comand spaghete în momentul potrivit când există ceva de sărbătorit cu prietenii sau familia în restaurant. Deoarece un platou bun de paste rămâne un platou bun de paste și poate fi și un pahar de vin. Celelalte reguli: fără zahăr alb, fără brânză, fără unt și fără lapte - în afară de zahăr, acestea sunt lucruri pe care oricum nu le-am mâncat. În loc de lapte de vacă, pregătesc seara lapte de migdale, care face parte din micul dejun al meu în dimineața următoare. Există, de asemenea, o mulțime de legume, pește, orez integral și uneori o friptură bună pe masă.