Ysn-Jp 6 Proprietăți și beneficii ale făinii de mesquite

David Cobb
0
4056
1067

Făina de mesquite este un tip de făină din legume. Mesquite este foarte hrănitor și sănătos. Prin urmare, este utilizat ca înlocuitor pentru cacao la prepararea diferitelor rețete precum prăjituri, biscuiți, plăcinte sau băuturi. Cunoști proprietățile sale interesante? Invităm pe toată lumea să le descopere în acest articol.

Ce este mesquite?

Meschitul este rodul Algarvei, Keratonia siliqua. Este un copac din regiunea mediteraneană și aparține familiei Fabaceae. De aceea, vine înăuntru sub formă de păstăi de sămânță.

Mesquite este o păstăi de aproximativ 10 până la 20 de centimetri lungime. Cand? ajunge la maturitate la sfârșitul verii, capătă o culoare maro și un gust dulce delicios.

Pentru a face făina de mesquite, semințele trebuie îndepărtate și apoi scurse. Apoi sunt prăjite și măcinate într-o pulbere foarte fină. Această pudră poate fi utilizată în bucătărie sau ca aditiv la vitamine, iaurt sau alte alimente.

Compoziția nutrițională a făinii de mesquite

Mesquitul este bogat în carbohidrați și fibre. De asemenea, oferă proteine și grăsimi sănătoase.

Făina de mesquite este bogată în carbohidrați și conține aproximativ 40-50% zahăr, în principal zaharoză, glucoză, maltoză și fructoză.

În ciuda conținutului ridicat de zahăr din cauza conținutului de fibre, Aceste zaharuri sunt absorbite mai lent. În plus, conținutul său de zahăr rămâne semnificativ mai mic în comparație cu cacao.

Există, de asemenea, un procent bun de proteine în compoziția sa. În plus, are un conținut scăzut de grăsimi și acestea sunt de înaltă calitate, cum ar fi acidul linoleic și acidul oleic. Sunt furnizate, de asemenea, vitamine din grupul B, fier, calciu și potasiu.

Făina de mesquite are o culoare maro intensă, este natural dulce și are un gust deosebit. Rețetele făcute cu făină de mesquite combinate cu scorțișoară, esență de vanilie sau coajă de citrice sunt delicioase și sănătoase.

Citește și: Fă trufe delicioase de ciocolată de casă

Proprietăți sănătoase ale făinii de mesquite

Conținutul de grăsime al făinii este foarte scăzut, în timp ce cacao are un conținut ridicat de grăsimi saturate, care sunt dăunătoare sănătății inimii. În plus, Multe dintre beneficiile asociate consumului de făină mesquit provin din prezența fibrelor solubile.

Genul acesta de fibre, contribuie la reglarea funcției intestinale și la o reducere remarcabilă a nivelului de colesterol din sânge. Nu conține gluten și, prin urmare, este potrivit pentru boala celiacă și intoleranța la gluten.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de următoarele: Dieta colorată, descoperiți postările dvs.

Principalele beneficii ale făinii de mesquite

1. Controlul greutății

Folosirea făinii de mesquite în rețete poate ajuta la menținerea unei greutăți sănătoase și echilibrate.

Făina de mesquite este practic lipsită de grăsimi, astfel încât preparatele făcute cu ea conțin mai puține calorii decât cacao ca ingredient. Acest lucru facilitează obținerea și menținerea unei greutăți sănătoase.

Pe de altă parte, această legumă este și ea este foarte bogat în fibre solubile, Acestea rămân în stomac pentru o lungă perioadă de timp, prelungesc senzația de sațietate și reduc apetitul.

2. Sursa de fier

Fierul este un mineral esențial pentru menținerea funcției imune, Au o capacitate fizică și mentală bună și produc globule roșii normale. Pentru a asimila mai bine fierul conținut de mesquite, este necesar să-l combinați cu alimente bogate în vitamina C, cum ar fi citricele.

3. Aprovizionarea cu calciu

Calciul din mesquite este mai bine utilizat decât în alte surse vegetale. Asta este pentru ca Nu conține oxalați, compuși care inhibă absorbția intestinală a mineralului.

4. Scăderea nivelului de colesterol din sânge

Datorită conținutului ridicat de fibre, acest aliment poate fi un bun aliat pentru a ajuta la controlul colesterolului ridicat.

Fibra solubilă din aceste legume Prinde colesterolul și inhibă absorbția acestuia. Prin urmare, colesterolul nu pătrunde în sânge și este excretat. De asemenea, nu conține tiramină. Această substanță conținută în cacao este legată de apariția durerilor de cap și de exacerbarea migrenelor.

5. Efect prebiotic

Fibrele tale ajută la îmbunătățirea florei intestinale fermentative. Leguma este folosită ca remediu pentru diaree, dar și ca laxativ și favorizează peristaltismul adecvat. De asemenea, favorizează tratamentul infecțiilor și problemelor gastro-intestinale.

Fibra conținută în Mesquite formează geluri în intestine care promovează mișcările intestinului. Pe de altă parte, are și efect astringent pentru conținutul său de tanin.

6. Sursa de antioxidanți

Mesquite conține Polifenoli care contribuie la reducerea daunelor oxidative și să mențină celulele sănătoase. Printre altele, ajută la prevenirea efectelor îmbătrânirii premature.

Știați toate aceste proprietăți ale făinii de mesquite? Acum, că știi cât de bună este sănătatea ta, ar trebui folosită la realizarea rețetelor tale preferate.

5 plante medicinale care ajută la controlul diabetului

Nimeni nu a comentat încă acest articol.